脂肪肝患者飲食應(yīng)該注意什么？脂肪肝患者如何自療自養(yǎng)
隨著生活水平的大幅度提高，人們的工作節(jié)奏也在不斷提高，飲食細(xì)膩，長(zhǎng)期飲酒，長(zhǎng)期工作，運(yùn)動(dòng)不足，脂肪肝頻繁發(fā)生。患脂肪肝，不僅要進(jìn)行必要的治療，還要注意飲食。脂肪肝這種疾病威脅著很多人的健康狀況，為了遠(yuǎn)離脂肪肝這種疾病的折磨，需要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
脂肪肝的飲食要注意這些
1、戒酒
對(duì)于脂肪肝患者，戒酒是毫無(wú)疑問(wèn)的。酒精攝入后，90%以上由肝臟代謝。酒精在肝內(nèi)先代謝為乙醛，最后代謝為乙酸。乙醛對(duì)肝臟有很大的損害，脂肪肝患者的肝臟受損，再飲酒的話(huà)，脂肪肝會(huì)加快肝硬化和肝癌的發(fā)展。
2、多吃清淡
應(yīng)選擇低卡路里的食物，限制肝細(xì)胞內(nèi)脂肪氧化消耗的脂肪和碳水化合物攝取，多吃含糖或鹽類(lèi)高的食物，多吃豆腐、腐竹等豆制品、瘦肉、魚(yú)、蝦、脫脂奶等高蛋白食物。
3、避免辛辣
脂肪肝患者最好避免辛辣等刺激性食物，如洋蔥、大蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。
4、控制膽固醇攝取
脂肪肝患者應(yīng)嚴(yán)格控制膽固醇攝取，不得多吃動(dòng)物內(nèi)臟、腦髓、蝦蟹、蛋黃等。同時(shí)魷魚(yú)、沙丁魚(yú)是膽固醇含量高的食物，脂肪肝患者必須限制食用。
脂肪肝使許多白領(lǐng)煩惱，不僅難以治愈，飲食也受到限制。面對(duì)美酒，面對(duì)美食，很多人還不能控制自己，暫時(shí)放任失去了過(guò)去的努力。其實(shí)消除輕度脂肪肝并不那么辛苦，只要注意飲食，輕度脂肪肝就完全可以吃。
1、主食類(lèi)
燕麥含有非常豐富的亞油酸和豐富的皂苷，可以降低血清膽固醇、甘油三酯，是輕度脂肪肝患者主食的優(yōu)先事項(xiàng)。其次玉米含有豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用，有助于消除輕度脂肪肝。
2、水果蔬菜類(lèi)
海帶中含有豐富的牛磺酸，可以降低血液和膽汁中的膽固醇；食物纖維褐藻酸可以抑制膽固醇的吸收；蘋(píng)果中含有豐富的鉀，可以排出體內(nèi)多馀的鉀鹽，維持正常的血壓；大蒜中含有硫化物的混合物可以減少血液中的膽固醇，阻止血栓的形成，有助于增加高密度脂蛋白的含量。洋蔥中含有的成分不僅具有殺菌功能，還可以降低人體的血脂，防止動(dòng)脈硬化，激活纖維蛋白的活性成分，有效防止血管中血栓的形成。
3、牛奶類(lèi)
牛奶含有很多鈣，可以抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。
脂肪肝自治療15項(xiàng)建議
以下介紹的15項(xiàng)措施，在脂肪肝自治療中非常重要:
1、絕對(duì)禁酒。
2.選擇去脂牛奶和酸奶。
3、每天吃的蛋黃不超過(guò)2個(gè)。
4、禁止使用動(dòng)物油的植物油總量也不超過(guò)20克。
5、不吃動(dòng)物內(nèi)臟(即下水、下水)、雞皮、肥肉、魚(yú)種、蟹黃。
6、不要吃油炸食品。
7、不吃巧克力。
8、經(jīng)常吃油少的豆制品和面筋。
9、吃水果后，減少主食的食量，每天吃蘋(píng)果，應(yīng)減少主食50克。
10、山藥、紅薯、芋頭土豆等，應(yīng)與主食米、面粉交換食用，總量應(yīng)受限。
11、蔥、蒜、姜、辣椒等辣可以吃，但不能多吃。
12、經(jīng)常吃魚(yú)、蝦等海產(chǎn)品。
13、降低脂肪的食品有燕麥、谷子等粗糧、黑芝麻、黑木耳、海帶、發(fā)萊、菜花等綠色新鮮蔬菜。
14、晚飯不要吃，睡前不要吃飯。
15、脂肪肝引起肝功能異常或轉(zhuǎn)氨酶上升時(shí)，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥、降脂藥和魚(yú)油類(lèi)健康食品，但不宜過(guò)量服用。
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