喉嚨被辣椒嗆到,別再喝牛奶了!建議試試這3種方法,解辣又有效

博禾醫(yī)生
吃火鍋時(shí)手抖辣椒放太多,一口下去喉嚨像著了火?這時(shí)候可別急著灌牛奶!雖然牛奶確實(shí)能暫時(shí)緩解辣感,但最新研究發(fā)現(xiàn),它可能讓后續(xù)的灼燒感更強(qiáng)烈。其實(shí)解辣有更聰明的辦法,這些方法連川菜大廚都在偷偷用。
1、脂肪的"欺騙性"
牛奶中的脂肪會(huì)帶走辣椒素,但只是暫時(shí)性的。當(dāng)脂肪被消化后,殘留在黏膜上的辣椒素會(huì)再次"發(fā)威",這就是為什么喝完牛奶后常感覺(jué)辣味"卷土重來(lái)"。
2、乳糖可能幫倒忙
部分人對(duì)乳糖消化能力較弱,飲用牛奶后可能產(chǎn)生脹氣等不適感,與辣感疊加反而更難受。
1、含一口蜂蜜慢慢咽
蜂蜜的黏稠質(zhì)地能在咽喉形成保護(hù)膜,其天然糖分能直接中和辣椒素。注意要選擇純天然蜂蜜,含在舌根處讓唾液慢慢帶下,效果比大口吞咽更好。
2、吃塊白面包或米飯
淀粉類食物就像"小海綿",能吸附口腔中的辣椒素。咀嚼時(shí)產(chǎn)生的唾液還能稀釋辣味物質(zhì)。記住要選無(wú)糖無(wú)油的原味主食,奶油面包反而會(huì)適得其反。
3、常溫淡鹽水漱口
用生理鹽水濃度(約0.9%)的淡鹽水含漱30秒,既能沖洗掉辣椒素,又不會(huì)刺激黏膜。水溫要接近體溫,過(guò)冷過(guò)熱都會(huì)加重不適感。
1、猛灌冰水最糟糕
低溫會(huì)讓口腔暫時(shí)麻木,但辣椒素是脂溶性的,水根本沖不走。而且低溫刺激可能引發(fā)喉嚨肌肉痙攣,雪上加霜。
2、酒精不能以毒攻毒
有人認(rèn)為喝酒能"溶解"辣椒素,實(shí)際上酒精會(huì)擴(kuò)張血管,加速辣椒素吸收,可能讓灼燒感持續(xù)更久。
3、醋解辣要看情況
對(duì)泡椒、酸辣味型的辣感可能有效,但對(duì)干辣椒、火鍋辣油等效果有限,還可能刺激已經(jīng)發(fā)炎的黏膜。
1、辣到眼睛怎么辦
立即用人工淚液或生理鹽水沖洗,絕對(duì)不要揉眼。如果佩戴隱形眼鏡,要先摘掉再處理。
2、兒童被辣到的安撫技巧
準(zhǔn)備些香蕉泥或牛油果泥,這些高脂果泥既能緩解辣感又營(yíng)養(yǎng)安全。切忌讓小朋友大口喝水,容易嗆咳。
下次被辣到時(shí),不妨試試這些更科學(xué)的方法。其實(shí)預(yù)防更重要,吃辣前可以先喝些豆?jié){或椰奶,給黏膜提前做好保護(hù)。記住,享受美食不該是場(chǎng)"受刑",量力而行才是真正的吃貨智慧。
吃了火鍋喉嚨疼痛一咽口水就疼
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胃脹胸悶喉嚨有異物感是什么病引起的
寶寶咳嗽喉嚨有鳴音怎么回事
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