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酸奶可以解辣嗎

患者:女,34歲 提問于2018-11-19 14:48

病情描述:
我很喜歡吃辣,基本頓頓吃辣。水煮魚,麻辣香鍋這些無辣不歡。但有的時候吃的太辣胃也有點受不了,火辣辣的,朋友說吃點酸奶可以解辣還去口氣,真的是這樣嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
酸奶一般能輔助解辣。辣椒能夠給食物增添辣度,但同時也會擾亂食道。容易導致胃腸不適。酸奶中的乳酸在一定程度上可以辣度,但是并不能完全解辣。日常應減少辣椒的攝入,吃辣后可以適當喝一些水,一般可以起到緩解不適的作用。
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