食物中毒怎么緩解

博禾醫(yī)生
食物中毒可通過催吐、補液、調(diào)整飲食、藥物治療、就醫(yī)治療等方式緩解。食物中毒通常由細菌感染、病毒感染、化學(xué)物質(zhì)、寄生蟲感染、毒素污染等原因引起。
食物中毒后若進食時間較短,可通過催吐減少毒素吸收。用手指或壓舌板刺激咽喉部誘發(fā)嘔吐,排出胃內(nèi)殘留食物。催吐適用于神志清醒且無抽搐癥狀的患者,避免誤吸導(dǎo)致窒息。嬰幼兒、昏迷患者禁止催吐。
腹瀉嘔吐會導(dǎo)致水分電解質(zhì)丟失,需要及時口服補液鹽溶液或淡鹽水。每公斤體重補充50-100毫升液體,少量多次飲用。觀察尿液顏色,若呈深黃色需增加補液量。嚴重脫水可能出現(xiàn)皮膚彈性差、眼窩凹陷等癥狀。
癥狀緩解后從流質(zhì)飲食開始,選擇米湯、藕粉等低渣食物。逐漸過渡到稀飯、面條等半流質(zhì),最后恢復(fù)普通飲食。避免油膩、辛辣、高纖維食物刺激胃腸。乳糖不耐受者需暫時回避乳制品。
細菌性食物中毒可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、鹽酸小檗堿片、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等藥物。蒙脫石散能吸附腸道毒素,鹽酸小檗堿片抑制腸道細菌,益生菌調(diào)節(jié)菌群平衡。病毒性食物中毒以對癥治療為主。
出現(xiàn)持續(xù)高熱、血便、意識模糊、少尿等癥狀需立即就醫(yī)。嚴重食物中毒可能引發(fā)敗血癥、腎功能衰竭等并發(fā)癥。醫(yī)生會根據(jù)病原體選擇抗生素,必要時進行洗胃、血液凈化等治療。
預(yù)防食物中毒需注意飲食衛(wèi)生,食材充分加熱煮熟,生熟食分開處理。剩余食物冷藏保存,食用前徹底加熱。出現(xiàn)食物中毒癥狀后保持休息,避免劇烈運動加重脫水?;謴?fù)期可適量補充維生素B族和維生素C幫助黏膜修復(fù)。若癥狀持續(xù)超過24小時無改善,或出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。
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