糖尿病患者的飲食順序

博禾醫(yī)生
糖尿病患者建議采用先吃蔬菜、再吃蛋白質(zhì)、最后吃主食的飲食順序,有助于控制餐后血糖波動(dòng)。主要有蔬菜優(yōu)先、蛋白質(zhì)居中、主食置后、低升糖指數(shù)選擇、定時(shí)定量進(jìn)餐等原則。
每餐先攝入200-300克非淀粉類蔬菜,如西藍(lán)花、菠菜等,膳食纖維可延緩胃排空速度。蔬菜中的鉻元素能增強(qiáng)胰島素敏感性,烹飪時(shí)建議水煮或涼拌,避免高油高鹽做法。
進(jìn)食蔬菜15分鐘后攝入優(yōu)質(zhì)蛋白,如清蒸魚、豆腐等,每次約100-150克。蛋白質(zhì)需20-30分鐘消化,此時(shí)再攝入碳水化合物可形成梯度吸收。注意避免油炸或糖醋等重口味烹調(diào)方式。
最后食用50-100克糙米、燕麥等全谷物主食,與最初進(jìn)食時(shí)間間隔30分鐘以上。全谷物中的β-葡聚糖能形成凝膠延緩糖分吸收,建議將主食放涼至溫?zé)釥顟B(tài)食用,抗性淀粉含量更高。
所有食物應(yīng)優(yōu)選低升糖指數(shù)食材,如雜豆類、漿果類水果。避免精制糖、糯米等易導(dǎo)致血糖驟升的食物,水果建議在兩餐之間食用,每次不超過(guò)200克。
每日固定3次正餐和2-3次加餐時(shí)間,加餐可選擇無(wú)糖酸奶或堅(jiān)果。使用標(biāo)準(zhǔn)餐具控制單次進(jìn)食量,細(xì)嚼慢咽延長(zhǎng)進(jìn)食時(shí)間至20分鐘以上,有助于產(chǎn)生飽腹感。
糖尿病患者需長(zhǎng)期保持規(guī)律飲食節(jié)奏,配合血糖監(jiān)測(cè)調(diào)整食物種類。注意避免空腹飲酒或暴飲暴食,外出就餐時(shí)可預(yù)先分裝菜品。建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)體化食譜,根據(jù)血糖變化動(dòng)態(tài)優(yōu)化進(jìn)食順序與食物搭配,同時(shí)堅(jiān)持適度運(yùn)動(dòng)以增強(qiáng)血糖代謝能力。定期檢查糖化血紅蛋白等指標(biāo),及時(shí)與醫(yī)生溝通飲食調(diào)整方案。
糖尿病酮癥酸中毒的實(shí)驗(yàn)室檢查
高血糖是吃出來(lái)的,醫(yī)生說(shuō):若不想得糖尿病不要吃這2類早餐食物
糖尿病早餐大忌!醫(yī)生再三警告:這4類食物,會(huì)讓你血糖立馬飆升
醫(yī)生叮囑糖尿病患者:出現(xiàn)這4種情況,要馬上檢查,不要不當(dāng)回事
研究發(fā)現(xiàn):經(jīng)常喝茶的糖尿病患者,不出半年,身體或出現(xiàn)3變化
醫(yī)生發(fā)現(xiàn):糖尿病患者若經(jīng)常吃蘋果,不出半年,或出現(xiàn)4個(gè)變化
糖尿病的福音!醫(yī)生研究發(fā)現(xiàn):補(bǔ)充這幾種堅(jiān)果,或可讓血糖更平穩(wěn)
越來(lái)越多的人糖尿病去世!醫(yī)生含淚苦勸:這3件事,再愛(ài)也要戒掉
糖尿病人“最佳晚飯時(shí)間”,照這個(gè)時(shí)間吃,血糖穩(wěn)得讓人不敢信!
66歲大娘糖尿病并發(fā)癥去世,勸告:長(zhǎng)期吃降糖藥,注意這3個(gè)誤區(qū)
53歲男子糖尿病離世!醫(yī)生無(wú)奈嘆息:平時(shí)常吃的3道家常菜害了他
糖尿病并發(fā)癥激增!醫(yī)生多次勸告:少吃面條,多吃這4種"控糖高手"