喝茶與老年癡呆有關(guān)？研究發(fā)現(xiàn)：常喝綠茶或可降低老年癡呆風(fēng)險(xiǎn)？
綠茶里藏著的"腦黃金"被發(fā)現(xiàn)！科學(xué)家最新研究讓愛(ài)喝茶的人笑開(kāi)了花。每天捧著保溫杯的你，可能正在給大腦穿上一件"防癡呆鎧甲"。
一、綠茶護(hù)腦的科學(xué)密碼
1、EGCG成分顯神通
綠茶中特有的兒茶素EGCG，能穿越血腦屏障直接作用于腦細(xì)胞。這種強(qiáng)效抗氧化劑可以中和損害神經(jīng)元的自由基，相當(dāng)于給大腦細(xì)胞穿上防護(hù)服。
2、調(diào)節(jié)關(guān)鍵蛋白質(zhì)
研究發(fā)現(xiàn)綠茶多酚能調(diào)節(jié)β-淀粉樣蛋白的沉積，這種蛋白的異常堆積正是阿爾茨海默病的典型特征。每天適量飲用，就像給大腦做"大掃除"。
3、改善腦部血流量
茶氨酸和咖啡因的協(xié)同作用，可以溫和刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)腦部微循環(huán)。相當(dāng)于給大腦灌溉"營(yíng)養(yǎng)液"。
二、這樣喝綠茶效果更好
1、黃金沖泡法
用80℃溫水沖泡3-5分鐘，這個(gè)溫度既能釋放有效成分，又不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。切記不要用滾燙開(kāi)水直接沖泡。
2、最佳飲用時(shí)段
早餐后1小時(shí)和下午3-5點(diǎn)最適合。避免空腹飲用，也不要太晚喝影響睡眠。
3、搭配增效組合
搭配富含維生素C的水果食用，能提高兒茶素吸收率。但不要和補(bǔ)鐵劑同時(shí)服用。
三、注意事項(xiàng)要牢記
1、控制每日飲用量
健康成人每天3-4杯為宜，過(guò)量可能引發(fā)失眠或心悸。
2、特殊人群需謹(jǐn)慎
貧血患者要錯(cuò)開(kāi)飲用時(shí)間，孕婦要控制咖啡因攝入量。
3、選擇優(yōu)質(zhì)茶葉
優(yōu)先選春茶，避免存放過(guò)久的陳茶。注意農(nóng)藥殘留檢測(cè)報(bào)告。
堅(jiān)持喝綠茶二十年的張教授，75歲還能背出圓周率后100位。他的養(yǎng)生秘訣就是每天雷打不動(dòng)的三杯綠茶。記住，預(yù)防永遠(yuǎn)比治療更重要，從今天開(kāi)始培養(yǎng)這個(gè)護(hù)腦好習(xí)慣吧！
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