急性心梗病人飲食注意什么
關(guān)鍵詞：#心梗
急性心肌梗死患者的飲食需遵循低鹽、低脂、易消化原則，重點(diǎn)控制鈉攝入、減少飽和脂肪酸、增加膳食纖維。主要措施包括限制每日鹽分?jǐn)z入量、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源、避免高膽固醇食物、少量多餐制、保持水分平衡。
1、限鹽控鈉：
每日食鹽攝入需嚴(yán)格控制在3克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類及含鈉調(diào)味品。高鈉飲食易導(dǎo)致血壓升高，加重心臟負(fù)荷，可能誘發(fā)心力衰竭。建議使用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代食鹽，同時(shí)注意隱藏鈉來源如面包、罐頭等。
2、優(yōu)選蛋白：
每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算，優(yōu)先選擇魚類、禽類瘦肉及豆制品。三文魚等富含ω-3脂肪酸的魚類可輔助抗炎，豆腐等植物蛋白有助于降低膽固醇。需避免動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等高嘌呤高脂肪蛋白來源。
3、嚴(yán)控脂質(zhì)：
禁用動(dòng)物油、椰子油等飽和脂肪酸，每日烹調(diào)油不超過25克。反式脂肪酸存在于人造奶油、油炸食品中，會(huì)加劇動(dòng)脈粥樣硬化。可適量選用橄欖油、茶籽油等單不飽和脂肪酸，同時(shí)增加堅(jiān)果類攝入補(bǔ)充不飽和脂肪酸。
4、少食多餐：
采用每日5-6餐制，單次進(jìn)食量不超過200毫升。暴飲暴食可能引發(fā)胃部膨脹壓迫心臟，建議選擇粥類、軟爛面條等流質(zhì)半流質(zhì)食物。餐后保持30度半臥位體位，減少回心血量對(duì)心臟的沖擊。
5、水分管理：
每日飲水量控制在1500-2000毫升，合并心衰者需根據(jù)尿量調(diào)整。避免濃茶、咖啡等刺激性飲品，可選用淡綠茶、菊花茶等富含抗氧化物質(zhì)的飲品。夜間飲水需在睡前2小時(shí)完成，防止夜尿增多影響休息。
心肌梗死恢復(fù)期需建立長(zhǎng)期飲食管理計(jì)劃，每日蔬菜攝入不少于500克，推薦菠菜、西蘭花等富含鉀鎂的深色蔬菜。主食選擇燕麥、糙米等低升糖指數(shù)粗糧，水果以蘋果、藍(lán)莓等低糖高纖維品種為宜。烹飪方式以蒸煮燉為主，絕對(duì)禁止油炸燒烤。合并糖尿病患者需同步監(jiān)測(cè)血糖，高血壓患者應(yīng)持續(xù)記錄每日鹽分?jǐn)z入。建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化食譜，定期復(fù)查血脂、肝腎功能等指標(biāo)，配合適度有氧運(yùn)動(dòng)促進(jìn)康復(fù)。
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