妊娠中期飲食需注重營(yíng)養(yǎng)均衡與安全，關(guān)鍵點(diǎn)包括蛋白質(zhì)補(bǔ)充、鐵鈣攝入、膳食纖維選擇、避免高風(fēng)險(xiǎn)食物及少食多餐原則。

1、蛋白質(zhì)補(bǔ)充：

妊娠中期胎兒組織發(fā)育加速，每日需增加約25克蛋白質(zhì)攝入。優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源包括魚類、禽肉、豆制品及低脂乳類，其中魚類建議選擇三文魚等富含DHA的品種。每周可安排3-4次魚類攝入，注意避免高汞魚種如金槍魚。素食孕婦可通過(guò)豆腐、藜麥等植物蛋白補(bǔ)充，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用蛋白補(bǔ)充劑。

2、鐵鈣攝入：

此階段孕婦血容量擴(kuò)張需增加鐵質(zhì)，動(dòng)物肝臟每周1-2次為宜，搭配維生素C促進(jìn)吸收。鈣質(zhì)每日需求達(dá)1000毫克，除乳制品外可食用芝麻醬、蝦皮等富鈣食材。同時(shí)需關(guān)注維生素D補(bǔ)充以促進(jìn)鈣吸收，建議每日曬太陽(yáng)15-20分鐘。若出現(xiàn)腿抽筋等缺鈣癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢測(cè)骨密度。

3、膳食纖維選擇：

預(yù)防妊娠便秘需保證每日25-30克膳食纖維，推薦燕麥、紅薯等緩釋型碳水及西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜。水果選擇應(yīng)注意升糖指數(shù)，蘋果、梨等帶皮食用效果更佳。粗糧應(yīng)占主食總量1/3，突然增加纖維攝入可能引起腹脹，需循序漸進(jìn)調(diào)整。

4、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)食物：

嚴(yán)格禁止生食海鮮、溏心蛋等可能含致病菌的食物。腌制食品需控制每周不超過(guò)1次，避免亞硝酸鹽過(guò)量。含咖啡因飲品每日不超過(guò)200毫升，功能飲料絕對(duì)禁止。慎食山楂、桂圓等可能刺激宮縮的食材，外購(gòu)熟食必須充分加熱后食用。

5、少食多餐原則：

建議每日5-6餐，每餐七分飽為宜。早餐應(yīng)包含復(fù)合碳水與蛋白質(zhì)，上午加餐可選用堅(jiān)果與酸奶組合。晚餐需在睡前3小時(shí)完成，夜間饑餓可飲用溫?zé)崤Ｄ獭ｋS身攜帶無(wú)糖蘇打餅干應(yīng)對(duì)突發(fā)低血糖，注意記錄飲食日志以便營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生評(píng)估調(diào)整。

妊娠中期飲食管理需建立個(gè)性化方案，每日飲水量保持1500-2000毫升，可適量飲用淡綠茶但避免空腹。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少煎炸燒烤。建議每周稱重監(jiān)測(cè)增長(zhǎng)幅度，理想增重速度為每周0.3-0.5公斤。定期進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估與血糖檢測(cè)，若出現(xiàn)持續(xù)食欲不振或異常體重變化，需及時(shí)就診產(chǎn)科與營(yíng)養(yǎng)科聯(lián)合門診。保持適度運(yùn)動(dòng)如孕婦瑜伽可促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，注意避免餐后立即平臥。