人參和當(dāng)歸可以一起煲湯嗎

博禾醫(yī)生
人參和當(dāng)歸可以一起煲湯,兩者配伍具有補氣養(yǎng)血、調(diào)理氣血的功效。人參補氣固脫,當(dāng)歸活血調(diào)經(jīng),合用可增強滋補效果,適合氣血兩虛者食用。
人參性溫味甘,歸脾肺經(jīng),大補元氣;當(dāng)歸性溫味甘辛,歸肝心脾經(jīng),補血活血。二者配伍可氣血雙補,適用于面色蒼白、乏力倦怠等氣血不足癥狀。需注意體質(zhì)燥熱者慎用。
人參含人參皂苷能調(diào)節(jié)免疫,當(dāng)歸含阿魏酸可促進造血。合用可改善機體抵抗力,對術(shù)后體虛、貧血患者有益。建議每周食用2-3次,連續(xù)兩周后停用一周。
當(dāng)歸被稱為"婦科圣藥",配伍人參可改善月經(jīng)量少、經(jīng)期腹痛等癥。適合經(jīng)后調(diào)理,但月經(jīng)期間應(yīng)停用,避免增加經(jīng)量。
人參能增強心肌收縮力,當(dāng)歸可改善微循環(huán)。兩者協(xié)同作用有助于預(yù)防心腦血管疾病,中老年人可酌情食用。
感冒發(fā)熱、高血壓急性期禁用;陰虛火旺者需配伍麥冬等滋陰藥材;服用抗凝藥物者應(yīng)咨詢醫(yī)師,避免與當(dāng)歸發(fā)生相互作用。
建議選擇3年以下人參和甘肅岷縣當(dāng)歸,與烏雞或排骨同燉2小時。食用期間忌食蘿卜、濃茶,避免影響藥效。長期服用需中醫(yī)辨證,氣血充足后應(yīng)停用,避免滋補過度。可搭配適量枸杞、紅棗平衡藥性,冬季進補效果更佳。體質(zhì)敏感者首次嘗試應(yīng)減半用量,觀察有無上火癥狀。
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