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什么是奶酪呢?

患者:男,4歲 提問于2018-04-11 17:08

病情描述:
昨天孩子回來吵著要吃奶酪,可是我從來沒買過,到底什么是奶酪?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
奶酪是一種非常健康的食物,而且奶酪是在原料奶中加入適當?shù)娜樗峋l(fā)酵劑或凝乳酶,使蛋白質(zhì)發(fā)生凝固,壓榨排除乳清之后的產(chǎn)品。
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