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粗糧怎么吃才健康呢?

患者:女,36歲 提問于2018-09-09 18:10

病情描述:
我買了好多粗糧回來吃,那粗糧怎么吃才健康呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
粗糧要蒸煮才更健康蒸、煮最佳,一方面。粗糧的健康價(jià)值在于含有豐富的膳食纖維、無糖、無鹽。因此烹調(diào)的方式以其保留膳食纖維的原本健康特性,另一方面蒸、煮方式可減少鹽分、糖分的攝入。
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