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不同的人要如何選擇牛奶?

患者:女,30歲 提問于2018-09-15 20:26

病情描述:
我每天都有喝兩杯牛奶的,想知道不同的人要怎樣選擇牛奶喝才適合呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
半脫脂奶的脂肪含量約是1.5%,脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。那些害怕肥胖的人總覺得應(yīng)該選擇脫脂奶,其實(shí),牛奶中含有的多種維生素,如維生素K、A、E等都是脂溶性維生素,藏在牛奶的脂肪當(dāng)中,脫脂的同時(shí)這些維生素也隨之丟失了,對(duì)人體發(fā)育不利。此外牛奶的香氣也是靠脂肪中的揮發(fā)成分,沒有脂肪,牛奶就沒有香味。所以,如果給擔(dān)心肥胖的人和老人選牛奶,可以選用半脫脂奶;是孩子就一定選用全脂牛奶。
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