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干炸冬筍的做法是什么

患者：女，28歲 提問(wèn)于2018-09-03 20:07

病情描述:
我很喜歡吃干炸冬筍，但是不太會(huì)做，那干炸冬筍的做法是什么呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
冬筍的熱量低，膳食纖維豐富，所以常吃可以潤(rùn)腸通便，減肥瘦身，因此干炸冬筍也是一道減肥食譜。
原料：
嫩冬筍尖300克、小紅椒10克、青椒10克，精鹽、味精、植物油各適量。
做法：
1、冬筍洗凈，切成4厘米長(zhǎng)、1厘米寬的條。
2、鍋置火上.放油燒熱，投入冬筍條炸至出水后撈出，待油溫上升時(shí)，再炸至焦黃時(shí)撈出，瀝干油。
3、鍋燒熱，下少許油，入筍炒，加精鹽和味精即成。
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