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上湯皮蛋西蘭花的做法有哪些

患者:女,26歲 提問于2018-09-08 20:21

病情描述:
我今天買了很多菜,有皮蛋,西蘭花,還有很多蔬菜,我想做上湯皮蛋西蘭花,要怎樣做?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
上湯皮蛋西蘭花是很營養(yǎng)的做法,還能延遲衰老,做法:把西蘭花切小朵,洗干凈放入沸水里焯熟,撈出瀝干,把皮蛋去殼切小塊,胡蘿卜切片,姜蒜切末,在鍋里放入植物油,爆香姜蒜,再加入適量清水煮開,然后放入鹽、料酒和糖煮成濃稠的湯,再放入皮蛋和胡蘿卜煮五分鐘,然后放入西蘭花煮開,再淋入香油即可,這款上湯皮蛋西蘭花可有效清除體內(nèi)脂肪,促進新陳代身,是一款食療效果非常好的減肥餐。
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