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為什么要貼秋膘

秋天快到了,天氣不再炎熱難耐,大家的胃口也好了起來,總想多吃點“好”的,補償苦夏的損失。那么,秋天應(yīng)該怎樣進補呢?“貼秋膘”是怎么回事?這種習(xí)俗正確嗎?下面就給大家介紹一下為什么要貼秋膘?希望能夠解除大家心中疑惑。

應(yīng)該說,貼秋膘是有一定理論基礎(chǔ)的:一方面它起到承前的作用。因為在夏季炎熱高溫,很多人可能胃口很差,吃的食物量很少,油膩的東西吃得多點兒會感覺不舒服,即便吃進去以后,消化吸收不好,所以在某些程度上,限制了自然飲食的攝入。所以說到了秋季天氣涼了要往上補,這是承前。
  另一方面就是啟后,針對即將到來的冬季,嚴(yán)寒的季節(jié)人要動員更多的能量去預(yù)寒,所以消耗會大,這個時候就會在之前有一種生理上的儲備,這個儲備正好落在秋季這個關(guān)鍵時期,所以我們說“貼秋膘”。
  秋天是收獲的季節(jié),各種糧食、蔬菜、水果都成熟了,為我們貼秋膘提供了豐富的食物資源,我們就應(yīng)該順應(yīng)秋季沉降之氣,將多種營養(yǎng)物質(zhì)攝入體內(nèi)已備冬用。許多需要冬眠的動物秋天使勁進食,就是這個道理,不冬眠的動物秋季的進食也要比其他季節(jié)多很多,秋季自然界的規(guī)律就是萬物沉降、內(nèi)收,秋季的消化吸收效率也要相應(yīng)的高一些。
  但是,“貼秋膘”不僅僅是多吃些肉類食品,應(yīng)該是葷素搭配,根據(jù)個人身體狀況進行。而且,祖國醫(yī)學(xué)認為,立秋后是生津養(yǎng)陰的好時節(jié),高脂肪并不利于養(yǎng)生;豆類、菠菜、胡蘿卜、芹菜、小白菜、萵筍等蔬菜,營養(yǎng)豐富又不容易讓人發(fā)胖,秋季可以多吃一點。這樣照樣能對人體的各種營養(yǎng)物質(zhì)進行儲存。
  貼秋膘還要注意不要連續(xù)突擊式的猛補,這樣,胃腸、肝的負荷會很重,血脂也會升高很多,容易誘發(fā)心腦血管疾病,所以貼秋膘一定要科學(xué)有度、有節(jié),葷素合理搭配,慢補,時間可以拉得長一點,一周補益兩次,三到四周就能有明顯的效果了,還能讓機體各臟器有個調(diào)節(jié)適應(yīng)的過程。

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