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孩子的食物選擇花點心思

我兩個孩子的飲食都是我親自把關,做到各種食物均衡提供,每天還保證有200~300克的水果,經常吃奇異果、木瓜、芒果、橙子、草莓或藍莓等莓果類、豐富的維生素C可以促進體內膠原蛋白合成和非血紅素鐵的吸收,孩子大腦發(fā)育、膚質和氣色都有很好的幫助。

蘋果、香蕉等果膠、鉀和鎂含量高的食物可以促進腸道蠕動,及時排除代謝毒素,對消化道和皮膚也有幫助。

亞麻籽油和紫蘇油都是Ω-3多不飽和脂肪酸含量較高的油類,而紫蘇油還適合高血糖人群用于降糖,是常見植物油中降低餐后血糖效果最好的,而且也具有明顯的降壓功效,尤其適合糖尿病和高血壓家族史的孩子。

因為亞麻籽油的不包含程度較高,所以尤其容易氧化,而氧化后產生的自由基是皮膚質感明顯變差、促進人體衰老、患病甚至罹患癌癥的重要誘因。

亞麻籽油和紫蘇油最好用于涼拌菜,其他的烹調方法可以選用蒸菜或做餡包餃子、包子等食物。其次,亞麻油或紫蘇油可以和橄欖油、茶籽油等油酸含量高、不容易氧化的油脂混合,用于簡單烹飪,但不應該用于煎炸或爆炒等高溫烹調。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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