冰糖燉黃皮有哪些營養(yǎng)和功效
關(guān)鍵詞：
營養(yǎng)
冰糖燉黃皮是一種常見的食物，也可以作為日常甜點，酸甜可口，有利于補充維生素、有機酸，能促進消化，也能理氣咳嗽，主要治療食物積累和消化不良，關(guān)于黃皮使用價值廣泛，能健脾開胃，盡量選擇老冰糖，純天然冰糖搭配黃皮，味道會更濃。
黃皮果的營養(yǎng)價值
黃皮果營養(yǎng)價值高，口感酸甜，用途廣泛，是寶。黃皮富含維生素C、糖、有機酸、果膠、黃酮苷等成分具有消化痰、理氣止咳的功效，主要治療食積不化、胸隔滿痛、疝氣脹痛、痰、咳喘等疾病。
黃皮果的食用效果
1、消食健胃。黃皮酸，性平，能消食健胃。民間諺語說:“餓荔枝，飽黃皮”，說明黃皮有助于消化。
2、化痰平喘。黃皮果含有新的黃皮肉桂酷胺A、B、C、D、酚類、多種氨基酸、黃酮類化合物等，不僅能調(diào)節(jié)氣機，還能收斂肺氣。同時，還能減少平滑肌痙攣，達到化痰平喘的效果。
3、降火有助于消化。夏天吃黃皮果的時候，可以把果肉、果皮、果核放在嘴里咀嚼，吞下渣汁。雖然味道有點苦，但可以降火，治療消化不良和胃脹。
4、順氣止咳。黃皮之所以能順氣止咳，是因為它能放松胸腹肌肉緊張，使呼吸順暢，沒有障礙，咳嗽自然停止。
5、黃皮的其他功效。黃皮還具有很高的藥用價值。根、葉、果、種子可入藥。具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛的功效。俗稱“饑餓荔枝、飽黃皮”。果皮可以消除風(fēng)腫和營養(yǎng)不良；種子可以治療疝氣、蜈蚣咬傷和兒童頭痛。黃皮種子富含油，產(chǎn)油率高達42%。它是一種優(yōu)良的潤滑劑。
孕婦能吃黃皮嗎？
孕婦可以吃黃皮嗎？眾所周知，黃皮果具有很高的營養(yǎng)價值，具有消化健胃、化痰止咳、預(yù)防感冒等功效。目前，沒有數(shù)據(jù)表明孕婦吃黃皮有不利影響。因此，孕婦和孕婦可以吃黃皮，但他們應(yīng)該適量，不要吃太多。
黃皮果營養(yǎng)價值高，具有消食健胃、化痰平喘、消暑降火、行氣止痛等食用功效，真是“果中之寶”。
食材
黃皮100g輔料冰糖10g川貝母2g
步驟
1.黃皮果一個個剪干凈(一定要剪)，曬干表皮水分。
2.曬干表皮水分后，逐一去除剩余枝條，捏出果肉中的果核，去除果核。
3.在黃皮果底部放一些川貝粉。
4.將冰糖放在黃皮果上。
5.煮的時候加一點水，很容易融化冰糖。必須用小火慢慢煮，不斷攪拌，直到糖汁粘稠，但糖不能完全干燥，這樣黃皮果就會太硬。
冰糖川貝燉黃皮
具有開胃、化痰、止咳的作用。
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