預防腎結石 合理的飲食搭配比較重要

隨著人們生活水平的不斷提高,城市人攝入過多的脂肪、蛋白質脂肪和糖,導致營養(yǎng)過剩,不僅導致肥胖,還導致高血糖、高脂血癥和高尿酸。因此,許多人開始顯著減少吃肉,甚至開始吃素。專家表示,適當減少肉類攝入,每周或每天吃素,這種飲食可以降低膽固醇,減輕胃負擔,延長壽命。
素食不足容易患結石
素食雖然有很多好處,但完全素食會導致缺鐵性貧血和缺鈣。吃太多的蔬菜也會有害。例如,菠菜、蔬菜、芹菜和西紅柿含有更多的草酸。如果與其他食物中的鈣結合,很容易形成草酸鈣結石,這也是許多喜歡素食主義的女性容易患結石病的原因之一。同時,素食者通常使用維生素A、維生素E攝入不足,使膽囊上皮細胞容易脫落,導致膽固醇沉積和結石。
完全素食是不可取的
然而,完全素食主義會導致食物成分比例紊亂,導致動物蛋白攝入不足。即使補充了豆類等植物蛋白,其吸收和利用也遠低于動物蛋白。當完全素食者蛋白質攝入不足時,體內的蛋白質、碳水化合物和脂肪就會失衡,導致免疫力下降、貧血和消化不良。有關部門對一些“僧侶”進行了專門的營養(yǎng)調查,分析結果表明,他們基本上患有不同程度的營養(yǎng)不良,免疫功能薄弱,容易患各種傳染病。
都市人工作壓力大,要保持精力充沛,每天要吃適量的蛋白質和脂肪,合理飲食,葷素搭配,以免生病。
如何預防腎結石
1、保證充足飲水:特別是在夏天和晚上,我們必須強調在睡覺前喝水,并在半夜再次喝水。最好喝含礦物質較少的磁化水,以確保每天的水量超過2500毫升,稀釋尿液,減少晶體沉淀,清洗尿路,排出小結石。
2、控制飲食:飲食成分取決于結石的種類和尿液的pH值。對于草酸鈣結石,應避免服用菠菜、番茄、土豆、甜菜、龍須菜、紅茶、巧克力等高草酸食物;以及高鈣食物,如牛奶、奶酪等。特發(fā)性高鈣尿應限制鈣的攝入,以減少鈣的含量。因低鈣飲食導致尿草酸排泄增加而形成結石的,不宜低鈣飲食。高尿酸血癥和高尿酸尿時,應吃低嘌呤飲食,避免食用動物內臟、粗糧和豆類。
3、限草酸:除鈣外,草酸是腎結石的第二主要成分,正常人腸內鈣是抑制草酸吸收的重要物質。小腸疾病或手術、慢性胰腺和膽道疾病會導致腸道吸收草酸的增加。罕見的情況是攝入過多的草酸食物(如菠菜、芹菜、甜菜、龍須菜、番茄、土豆、堅果、可可、巧克力、茶)、維生素B缺乏和維生素C過量。由任何原因引起的高濃度草酸尿都會導致腎小管間質損傷,從而誘發(fā)腎結石。
4、攝枸櫞酸:檸檬酸一方面可以顯著增加草酸鈣的溶解度,另一方面可以降低尿鈣飽和度,抑制鈣和鹽的結晶。水果和蔬菜是檸檬酸的主要食物來源。低檸檬酸尿的常見原因是體內酸化,如腎小管中毒、尿路感染、慢性腹瀉和胃切除術。
5、限嘌呤:20%的草酸鈣結石患者有高尿酸尿,是腎結石的一種類型,40%的高尿酸尿患者伴有高鈣尿和低檸檬酸尿。因此,高尿酸血癥和高尿酸尿應限制嘌呤飲食。
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