冬季需要如何養(yǎng)胃
冬季寒冷的氣候是保健的最佳季節(jié)。由于天氣寒冷，一旦你吃錯(cuò)了東西，你就很容易患胃腸炎。冬季保護(hù)胃腸道非常重要。那么，如何改善冬季的日常健康工作、休息和飲食呢？接下來(lái)，小編將為您提供如何在冬季健康飲食的建議。
1、專心用餐
當(dāng)人們非常緊張時(shí)，他們通常不能吃東西，甚至胃痛。消化不良和潰瘍最有可能發(fā)生在工作緊張時(shí)，因?yàn)榻桓猩窠?jīng)的長(zhǎng)期過(guò)度興奮會(huì)抑制植物神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)，包括消化和吸收功能。
因此，無(wú)論你有多忙，你都不能邊吃邊看電腦，不要在餐桌上談?wù)摴ぷ?，更不用說(shuō)在餐桌上教孩子了。放下工作，忘記煩惱，放松，集中精力吃飯。
2、細(xì)嚼慢咽
每個(gè)人都知道這一點(diǎn)，但很少做到。對(duì)于胃腸道消化功能較弱的人來(lái)說(shuō)，慢慢咀嚼尤為重要。如果牙齒不能認(rèn)真完成自己的工作，唾液也不能完全幫助，那么胃就被迫加班，進(jìn)一步將大顆粒的食物揉成足夠柔軟的食物侵蝕。
想想看，胃里有牙齒嗎？當(dāng)然不是。用軟器官揉食物有多難！如果食物不夠碎，就不容易被小腸中的各種消化酶消化。
想想看，是容易消化硬疙瘩，還是容易消化軟糊？這樣，小腸就必須更加努力地工作。因此，最簡(jiǎn)單的方法就是盡可能多地咀嚼，這不僅有利于消化，而且有助于控制食物攝入。
3、按時(shí)吃飯
胃腸道喜歡有規(guī)律的工作，到時(shí)候會(huì)分泌消化液。若經(jīng)常到時(shí)不吃，很容易引起消化不良或胃灼熱反酸。
經(jīng)常一頓饑餓的飯沒(méi)有規(guī)律，胃就會(huì)失去判斷饑餓的能力，無(wú)法控制食欲。千萬(wàn)不要以減肥為借口忽視一頓飯。
如果你真的想通過(guò)少吃來(lái)控制你的體重，建議你仍然按時(shí)吃三餐，但主食和動(dòng)物食物的數(shù)量減少，用少油的蔬菜代替更多的油，但蔬菜和水果的數(shù)量只會(huì)增加或減少，但也喝更多的湯來(lái)增加吃的“體積”的感覺(jué)。
4、備好加餐
如果你因?yàn)楣ぷ鞣泵Χ荒芗皶r(shí)吃飯，一定要準(zhǔn)備好“備荒食品”，比如水果、酸奶、堅(jiān)果，哪怕是不那么健康的餅干(盡量選擇低脂但甜的餅干)。
記住，額外的膳食時(shí)間非常關(guān)鍵。你必須在餓之前吃這些食物，胸部貼在背上。例如，如果你知道6點(diǎn)會(huì)餓，5點(diǎn)喝一杯酸奶；然后在6點(diǎn)吃一根香蕉或蘋果，這可以把饑餓推遲一個(gè)小時(shí)。
這樣，當(dāng)8點(diǎn)鐘完成工作時(shí)，胃仍然不覺(jué)得太餓，然后放松喝一碗谷物粥，吃一盤新鮮蔬菜，晚上可以舒適地按時(shí)休息。
5、食物柔軟
胃腸道負(fù)擔(dān)最小的食物是淀粉豐富、抗?fàn)I養(yǎng)因素少的精致食物。如山藥泥、芋頭泥、土豆泥、米粥、小米粥等。
渣太多的老玉米不適合消化不良的人。然而，這并不意味著胃腸道不好的人只能吃精制白米和精制白面，因?yàn)樗鼈兊臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值太低，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看不利于胃腸功能的改善。
對(duì)于那些不容易烹飪但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，可以通過(guò)灌漿、粉末和烹飪來(lái)減輕胃腸道的消化負(fù)擔(dān)，以確保豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠更好地被人體吸收。
例如，用豆?jié){機(jī)每天將糙米、黑米、紅豆、燕麥、芝麻、堅(jiān)果等富含B族維生素和各種礦物質(zhì)的成分制成漿液，胃腸道會(huì)感到非常舒適，消化吸收的容易性明顯高于漿液之前。
6、少吃壞油
許多餐館反復(fù)加熱的油對(duì)胃腸道非常有害。研究證明，這種油與消化系統(tǒng)慢性疾病有關(guān)，如慢性腸道炎癥和腸易激綜合征。
因此，腸胃不好的人應(yīng)該控制自己的壞習(xí)慣，不要吃油炸熏烤，不要吃口感粘稠的炒菜，不知道放什么油的各種攤位。
盡量用蒸、煮、燉等烹飪方法，不要太擔(dān)心加熱到軟會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)榧词故ヒ稽c(diǎn)維生素，也比吃不消化要好。維生素可以通過(guò)豐富的食物品種來(lái)彌補(bǔ)。
7、把覺(jué)睡好
不管壓力有多大，都要按時(shí)睡覺(jué)，睡前半小時(shí)放松，忘記休息以外的其他事情。
睡8個(gè)小時(shí)，身體有足夠的時(shí)間和精力做好內(nèi)部修復(fù)工作，胃腸道細(xì)胞3～它將在4天內(nèi)更新，因此可以推測(cè)胃腸道的修復(fù)對(duì)睡眠非常敏感。
很多人都有這樣的經(jīng)歷。一旦睡眠不足或睡眠質(zhì)量低下，消化功能就容易下降，要么食欲不振，要么胃脹滿，要么大腸不暢。
8、輕松運(yùn)動(dòng)
對(duì)于消化不良的人來(lái)說(shuō)，飯后散步或飯后做一些輕松的家務(wù)是一個(gè)好習(xí)慣。剛吃完飯不適合劇烈運(yùn)動(dòng)或快走，但這并不意味著你甚至不能慢慢散步。
出去散步的好處很大程度上是放松。如果你不散步，你可能會(huì)看電視、電腦、雜志等，而精神活動(dòng)不利于消化和吸收。
飯后兩小時(shí)，你可以做一些不太累的運(yùn)動(dòng)，比如快走、慢跑、跳躍、瑜伽等等。適度的運(yùn)動(dòng)有助于改善血液循環(huán)，幫助消化吸收。
養(yǎng)肝護(hù)胃藥膳
山藥薏米粥排濕補(bǔ)脾胃
春季是肝火最旺盛的季節(jié)，易引起脾胃虛弱，一旦脾虛也可引起消化功能障礙，表現(xiàn)為腹瀉等癥狀。
因此，養(yǎng)肝時(shí)要注意健脾。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃的消化吸收功能。它是一種藥食兩用產(chǎn)品，盲目滋補(bǔ)脾胃。臨床上常用于治療脾胃虛弱、食少、疲勞、腹瀉等疾病。
做法：將山藥、薏米、蓮肉、棗(干)與小米一起煮粥，粥煮熟后，加入少許白糖。
點(diǎn)評(píng)：春季雨水豐富，人體水分加重。薏米有利于排出體內(nèi)水分，促進(jìn)血液和水分的新陳代謝，幫助排便。山藥和薏米都有美白的效果，愛美的女性不妨經(jīng)常吃。
特別提醒：煮山藥應(yīng)15-20分鐘，以免破壞淀粉酶。制作時(shí)，先放薏米，再放山藥。此外，糖尿病和大便干燥的人禁食粥。
桑葚粥
桑椹30克（新鮮桑椹60克），糯米60克，適量冰糖。將桑椹洗凈，與糯米一起煮，煮熟后加入冰糖。粥能滋養(yǎng)肝陰，養(yǎng)血明目。適用于肝腎不足引起的頭暈、失眠、多夢(mèng)、耳鳴腰酸、早白等。
山藥扁豆鯉魚湯
白扁豆30克，淮山藥40克，干姜3克(或姜15克)，鯉魚1條(約500克)。先剖腹鯉魚，去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，加水適量，與前三種藥一起煮1小時(shí)，加入精鹽、少酒調(diào)味。具有健脾養(yǎng)胃祛濕的功效。
茯苓粥
茯苓15克，粳米200克，適量冰糖。將茯苓、粳米洗凈，放入鍋中，加入適量清水，用大火煮至粥爛，加入冰糖稍煮。具有健脾利濕的功效。
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