營養(yǎng)性脂肪肝要如何吃掉 脂肪肝患者牢記這些飲食原則
營養(yǎng)性脂肪肝是一種常見病，這是因?yàn)轱嬍尺^于豐盛所引起的一種疾病，有些患者認(rèn)為既然是營養(yǎng)過剩、脂肪過多，那么就不吃葷的，只吃素食就好了。其實(shí)這樣是不合適的時(shí)候，短時(shí)間內(nèi)脂肪的攝入大量減少，很容易會(huì)引起低血糖等病癥，所以患者要學(xué)會(huì)合理搭配日常飲食。
生活貧困的時(shí)候也有脂肪肝，不過是由于營養(yǎng)缺乏引起的，而現(xiàn)在的脂肪肝是營養(yǎng)攝入過量所致，如果人們大量攝入過量的脂肪、糖、蛋白質(zhì)、淀粉，這些物質(zhì)就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲存，導(dǎo)致脂肪肝的形成。既然脂肪肝是吃出來的，那么我們也可以通過飲食把它治好，患者應(yīng)注重飲食調(diào)理，控制好總熱量的同時(shí)限制脂肪的攝入，消耗體內(nèi)以前積累脂肪。下面看看如何"吃"掉脂肪肝。
1、保持飲食的多樣化:每餐攝入的食物種類要盡量多樣化，各種食物都含有不同的營養(yǎng)，一個(gè)人每天需要40多種營養(yǎng)物質(zhì)，僅靠一種或幾種食物是無法滿足的。因此應(yīng)該食用更多種類的食物，包括谷物、動(dòng)物食品、蔬果、豆類、乳制品、菌類、海藻類等。
2、谷物是必須的飲食基礎(chǔ):患者日常能量的主要來源是谷物，避免以肉為主的不良飲食方式，谷類食品最好選擇粗糧。
3、蔬菜和水果的攝入要足夠:蔬果富含維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)，患者要攝入各種蔬菜，適量增加紅、黃、深綠色蔬果的攝入，因?yàn)樗鼈兒胸S富的胡蘿卜素、維生素B2、C，每天要吃1斤蔬菜和250克水果。水果要在兩餐之間食用。
4、限制糖和甜食的攝入:糖類攝入過多會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，所以要限制攝入，碳水化合物要通過進(jìn)食谷類食物補(bǔ)充，精制的糖果和甜點(diǎn)，如糖、蜂蜜、果汁、果醬和蜜錢要避免食用。
5、避免攝入脂肪和膽固醇:患者要避免食用動(dòng)物脂肪，植物油不含膽固醇，所以烹飪食物不要用動(dòng)物油。高膽固醇食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魷魚、蟹黃等要避免食用。
6、飲食粗細(xì)搭配要合理:不要總是吃精制的食物，要合理搭配粗糧食用，確保攝入足夠的膳食纖維，燕麥、糙米、蕎麥等粗糧，以及菌類、藻類、豆類、魔芋等都是膳食纖維含量豐富的食物，要合理食用。建議早餐選擇全谷物食品，以粗糧代替精米和面條，但不應(yīng)超過全谷物的總量。
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患者除了要注意飲食，還要結(jié)合適量的運(yùn)動(dòng)鍛煉，有氧運(yùn)動(dòng)是最合適患者的，如慢跑、快走、騎自行車、爬山、打球、跳舞、廣播體操、跳繩、游泳等都是很好運(yùn)動(dòng)，只要堅(jiān)持合理飲食，同時(shí)結(jié)合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，很快就可以恢復(fù)健康。
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