健腦食品是什么？
對人體大腦發(fā)揮維護(hù)作用的食品通常指大腦食品。蛋白質(zhì)、維生素B1、尼克酸和脂肪構(gòu)成大腦的主要成分，在人體發(fā)育時期應(yīng)特別注意以上營養(yǎng)物質(zhì)的充分供給。常見的健腦食品基本都富含以上幾種物資如魚類、、豆類、海帶、芝麻等。
健腦食品有哪些
1、魚類
各種魚類都有一定的促進(jìn)大腦功能的作用。魚本身富含蛋白質(zhì)，是生活中蛋白質(zhì)的重要來源，蛋白質(zhì)的質(zhì)量比畜肉好，人體所需的氨基酸也豐富。魚中所含的營養(yǎng)素是保證大腦發(fā)育和智力活動正常進(jìn)行的重要基礎(chǔ)。
2、豆類
大豆中含有大量蛋白質(zhì)，質(zhì)量優(yōu)于其他豆類，合自然界人體智能活動植物蛋白質(zhì)。
3、蘋果
富含人體所需的微量元素鋅，鋅元素是構(gòu)成與記憶密切相關(guān)的核酸和蛋白質(zhì)的物質(zhì)，促進(jìn)青少年的發(fā)育，提高記憶力是很重要的。
4、金針菇
營養(yǎng)豐富，其干貨含有大量蛋白質(zhì)、鈣、鐵、煙酸、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素等。針菇還含有8種人體必備的氨基酸，其中賴氨酸含量特別多。香菇是健腦增智食品。
5、玉米
玉米中卵磷脂含量高，在健腦方面具有明顯優(yōu)勢，含有高脂肪、蛋白質(zhì)、b族維生素、煙酸、鈣、磷、鐵等，經(jīng)常吃玉米可以健腦，減肥抗癌。
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