胃不好喝粥并不科學 日常生活養(yǎng)胃吃什么好？
關(guān)鍵詞：
養(yǎng)胃
很多人說胃腸不好喝粥，養(yǎng)胃身體不舒服喝粥，容易消化。但是，胃不好喝粥是不科學的。因為每個人胃不好的原因不同，如果不區(qū)分的話，喝粥不僅不能養(yǎng)胃，還會傷害胃。
胃不好多喝粥其實不科學
首先胃不舒服的時候吃飯慢慢咀嚼，不僅外觀漂亮，而且食物和唾液混合，食物容易消化到胃里。喝粥的時候不能慢慢咀嚼，食物也不能和消化液混合，反而不利于消化。
其次，由于稀飯水分多，口腔和胃腸等分泌的消化液稀釋，食物不能立即消化，胃腸功能差的人的胃運動更加緩慢，進一步加重了胃的負擔。
另外，如果吃得太好或吃得太飽，胃會大量分泌胃酸，反流性食管炎患者大幅增加。對于這部分病人并不適應(yīng)喝稀飯養(yǎng)胃，因為稀飯是酸性的，繼續(xù)喝稀飯，無疑傷上加傷。不少患有淺表性胃炎的病人因篤信稀飯養(yǎng)胃而長期喝粥，最后導(dǎo)致反流性食管炎，嚴重的甚至食管糜爛。
最后人唾液中的淀淀粉酶是一種能夠促進消化的重要物質(zhì)，人們在進食是若不進行咀嚼，口腔內(nèi)的唾液腺就不會大量地分泌唾液，因而就不會有足夠的淀粉酶出現(xiàn)。經(jīng)常喝粥會抑制淀粉酶的分泌，也不利于食物的消化。因此，與喝粥相比，慢慢咀嚼和咽干飯會促進消化，保護胃腸功能。當然，胃不舒服的話，可以選擇吃容易消化的面食。比如面條、饅頭、花卷等，不喝粥也可以加入更多的材料。例如，烹飪健脾胃的山藥粥、營養(yǎng)豐富的五谷雜糧粥，或者適當添加雞蛋、肉末、雞茸、碎菜等調(diào)味，增加營養(yǎng)。專家建議胃酸分泌過多的患者應(yīng)多吃饅頭、肉包子、面條等面食。面食是堿性的，有助于平衡胃酸堿，減少胃病的發(fā)生概率。
日常生活想養(yǎng)胃吃這些
牛奶:牛奶有補充肺胃、生津液、潤大腸的效果。研究發(fā)現(xiàn)，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等狀況有非常有效的治療效果。雖說牛奶有養(yǎng)胃的效果，但腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不應(yīng)該喝太多牛奶。
菠菜:味甘涼，滋潤肝臟，滋潤腸胃，通便秘。菠菜能促進胃和胰腺分泌，增加食欲，幫助消化豐富的纖維素也有助于腸道蠕動，有助于排便。
卷心菜：有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。白菜和薏苡、陳皮、蜂蜜一起燉，可以用于治療胃脹痛、上腹膨脹和胃、十二指腸潰瘍的紅豆、冬瓜、冰糖燉可以消腫。但要注意的是，大便瀑布和脾胃虛弱的人不應(yīng)該多吃。
桂圓:食品以荔枝為美，滋潤為龍眼，桂圓可入藥，具有壯陽益氣、溫胃補脾等多種效果。
胡蘿卜:性味甘平，補氣中，利脾隔離，潤腸胃，安五臟，有健康食物的效果。豐富的胡蘿卜素可以變成維生素a，明目養(yǎng)神，提高抵抗力，預(yù)防呼吸道疾病。胡蘿卜素屬于脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
南瓜:南瓜性溫、味甘、脾、胃經(jīng)可補充中益氣、消炎殺菌、止痛。其中豐富的果膠可以吸附細菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可以保護胃免受刺激，減少潰瘍。
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