糖尿病零食有哪些 糖尿病零食可以吃什么

糖尿病患者應(yīng)該吃什么零食?糖尿病的飲食控制直接影響血糖值,所以學(xué)習(xí)正確的飲食安排是非常重要的。今天為大家科普的是糖尿病人如何選擇零食,快點一起來看看吧。
糖尿病患者選擇零食的原則
嚴(yán)格控制總熱量的攝取。糖尿病人能吃零食是基于一定條件的,每天的總熱量攝取不能超過標(biāo)準(zhǔn),在此基礎(chǔ)上保證營養(yǎng)平衡。
零食必須在兩餐之間吃。如果你想加的話,時間在兩餐之間血糖值穩(wěn)定的時候,早上9:00-10:00和下午3:00-4:00,飯后不要吃水果。
吃零食要注意限制。零食的種類不同,對攝入量的要求也不一樣。蔬果類可以不用過多的控制,熱量比較高的水果可以分多次食用;而含有油脂的堅果最好一天不要超過1兩。
那么,具體哪些零食適合糖尿病人吃呢?
糖尿病人可以吃的8種零食
奶酪和全麥餅干。低脂肪含量的奶酪和全麥餅干一起吃,營養(yǎng)要素更全面,胡蘿卜和蘋果片也可以一起吃。
桃仁和果干。這種搭配可以為人體提供足夠的能量。根據(jù)2013年11月發(fā)表的《歐洲臨床營養(yǎng)學(xué)期刊》的研究成果,桃仁可以避免飯后血糖水平急劇上升,保持飽腹感。因為這兩種食物的熱量很高,所以各吃兩個勺子就可以了,那個熱量相當(dāng)于20克碳水化合物。
豆泥和新鮮蔬菜。用1/3杯鷹嘴豆泥或豌豆泥蘸醬,配黃瓜、芹菜、花椰菜、青椒或胡蘿卜條吃即可。
酸奶和葡萄干。在半杯原味酸奶表面撒上一大湯匙葡萄干,這是糖尿病患者完美的零食。希臘學(xué)者在2014年3月的《營養(yǎng)學(xué)期刊》上發(fā)表的一項小型研究成果顯示:2型糖尿病患者食用葡萄干之后,血糖水平?jīng)]有升高,并且血壓有所下降。
雞肉三明治。在一片全麥面包上放塊去皮雞肉,再放入少量味道清淡的沙拉醬、生菜葉子或其他蔬菜,就是一份營養(yǎng)豐富、美味可口的零食。注意不要使用精加工、含鹽量高的午餐肉。
香蕉和漿果、酸奶。將香蕉、脫脂牛奶、酸奶的一半、漿果的一半(圣女果、草莓等)混合,制作出好吃的零食。請注意熱量不要超過150卡。必須控制食材的分量。
雞蛋色拉。搗碎煮好的雞蛋,加入低脂沙拉醬,和雜糧餅干和全麥面包一起吃,加入葡萄干也是個好選擇。
蘋果與花生醬。把蘋果切成碎片,涂上花生醬,是有營養(yǎng)的零食。根據(jù)《英國營養(yǎng)學(xué)期刊》發(fā)表的研究成果,在飲食中加入花生醬有助于控制血糖值和饑餓感。
最后,要提醒大家的是糖尿病人的飲食注意事項。
糖尿病患者飲食注意事項
定期定量化為零。定時定量是指正餐。普通人推薦一天三餐,定期吃,每餐吃量基本穩(wěn)定。這樣做的目的是為了更好地匹配降糖,以免血糖過高或過低。
化為零是指零食。在血糖控制良好的情況下,可以讓患者吃水果,補充維生素。但吃法與正常人不同,一般不要飯后立即進食。你可以選擇飯后2小時吃水果。吃的時候把水果分開吃,比如蘋果分2~4次吃,不要一口氣吃。分餐次數(shù)越多,對血糖的影響越小。
吃干不吃稀。建議糖尿病人盡量吃“干”的。比如:饅頭、米飯、餅。不要吃面糊、粥/泡飯、面湯、面條等。道理就是越稀的飲食,經(jīng)過烹飪的時間越長,食物越軟越爛,意味著越好消化,則升糖越快,所以無論什么粥都不宜吃。
吃硬不吃軟。糖尿病飲食中,同樣干燥,不是軟,而是硬。道理和上面一樣。
吃綠色不吃紅色。食物太多,很多患者不能確定應(yīng)該吃哪個,應(yīng)該吃哪個。一般來說,綠色植物大多含有葉綠素,如蔬菜。而紅色的含糖相對較高,不宜食用。如吃同樣重量的黃瓜和西紅柿,西紅柿可以明顯升糖。因此,在無法確定的情況下,綠色的一般比較保險。
正確的選擇零食,糖尿病人就可以吃零食。
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