健康嬰兒"；新蛋白主張"；
最近，針對嬰幼兒的蛋白質(zhì)飼養(yǎng)問題，很多權(quán)威的嬰幼兒營養(yǎng)專家聚集在一起，在國際學(xué)術(shù)界的權(quán)威會(huì)議上，相繼提出了新的觀點(diǎn)和研究理論，為嬰幼兒的蛋白質(zhì)飼養(yǎng)做出了新的解釋，為嬰兒攝取吸收、負(fù)荷少的優(yōu)質(zhì)、適量的蛋白質(zhì)已經(jīng)成為現(xiàn)在非常權(quán)威的新蛋白質(zhì)主張。
對嬰幼兒來說，優(yōu)質(zhì)適量的蛋白質(zhì)是生長發(fā)育、維持正常代謝、生成抗體等必要的營養(yǎng)要素。很多父母都知道蛋白質(zhì)對嬰幼兒生長發(fā)育的重要性，但也許不知道過度攝取蛋白質(zhì)有害，只有提供優(yōu)質(zhì)適量的蛋白質(zhì)才能幫助嬰兒健康成長。
為嬰幼兒攝取蛋白質(zhì)越多越好嗎？
專家的觀點(diǎn):任何營養(yǎng)素的攝取量都應(yīng)以滿足機(jī)體需求為基準(zhǔn)，過多的營養(yǎng)素的攝取可能對人體產(chǎn)生不良影響，特別是對消化、代謝、排泄器官發(fā)育不成熟的嬰兒。蛋白質(zhì)是構(gòu)建身體和發(fā)揮生理功能的重要物質(zhì)，蛋白質(zhì)分解代謝的產(chǎn)物必須依靠肝臟轉(zhuǎn)化和腎臟排泄，超過身體需求，未利用的蛋白質(zhì)只會(huì)增加?jì)胗變旱拇x負(fù)擔(dān)。因此，良好的蛋白質(zhì)營養(yǎng)適量高品質(zhì)，吸收、高利用、負(fù)荷少的蛋白質(zhì)，在滿足嬰幼兒營養(yǎng)需求的同時(shí)，有效降低代謝負(fù)擔(dān)，有助于全面健康成長。
為什么最好為嬰幼兒攝取a乳清蛋白？如何充分?jǐn)z取？
專家視角:α乳清蛋白是母乳中的主要蛋白質(zhì)，對嬰幼兒的生長發(fā)育起著極其重要的作用。基于牛奶蛋白的普通配方粉中α乳清含量較低，因此提高配方粉蛋白中α乳清含量得到國內(nèi)外專家的普遍認(rèn)可。優(yōu)選的α乳清蛋白可以優(yōu)化蛋白結(jié)構(gòu)，提高蛋白生物利用率，使其更接近母乳。母親們不必?fù)?dān)心嬰兒對蛋白質(zhì)的吸收不好。α乳清蛋白在胃中形成芝麻樣細(xì)小的絮凝乳，比其他蛋白質(zhì)更容易接觸消化酶，也容易被嬰兒消化吸收，有效降低身體代謝負(fù)擔(dān)，調(diào)節(jié)睡眠質(zhì)量，有助于大腦發(fā)育，全面均衡地滿足嬰幼兒對蛋白質(zhì)的營養(yǎng)需求。因此，對于無法母乳喂養(yǎng)的嬰兒，建議父母選擇富含a乳清蛋白的處方奶粉，為嬰兒的發(fā)育提供更科學(xué)安心的健康支持。
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