你買(mǎi)的是真酸奶嗎?如何判斷酸奶真假

酸奶是以牛奶為原料,在巴氏殺菌后給牛奶添加益菌(發(fā)酵劑),發(fā)酵后冷卻填充的牛奶制品。酸奶味道酸甜,好吃不怕胖,可以和各種水果零食搭配……有這么多優(yōu)點(diǎn),難怪酸奶很受大眾歡迎。但是喝了這么長(zhǎng)時(shí)間的酸奶,你真的確定你買(mǎi)的是酸奶嗎?
什么是真酸奶
所謂的假酸奶是指含乳飲料,它是基于水,加入牛奶乳制品,加入糖和甜味劑等食品添加劑制成的飲料。
酸奶是用牛奶發(fā)酵而成的,除了保留新鮮牛奶的所有營(yíng)養(yǎng)成分外,發(fā)酵過(guò)程中乳酸菌還可以產(chǎn)生人體所需的維生素,發(fā)酵后一部分乳糖變成乳酸,可以消除或減輕乳糖的不耐受癥狀。
如何判斷酸奶的真?zhèn)?/p>
①看名字
含乳飲料和真酸奶的名字表示不同,如酸奶乳酸菌飲料風(fēng)味發(fā)酵乳等,往往不是真酸奶。
另外,酸奶的產(chǎn)品類(lèi)別是發(fā)酵乳,含乳飲料不能這樣顯示。
②配料表
酸奶配料表的第一位應(yīng)該是牛奶。如果配料表的第一位不是牛奶而是水,你需要警惕。大多數(shù)這樣的產(chǎn)品不是真正的酸奶,而是乳酸菌飲料。
③蛋白質(zhì)含量
根據(jù)我國(guó)有關(guān)規(guī)定,原味酸奶蛋白質(zhì)含量≥2.5%,風(fēng)味酸奶≥2.3%,建議低于此標(biāo)準(zhǔn)時(shí)不要購(gòu)買(mǎi)。
把牛奶當(dāng)水喝會(huì)怎么樣?牛奶當(dāng)水喝有什么壞處
博禾醫(yī)生
柚子養(yǎng)顏美容怎么吃?吃柚子要注意哪些禁忌?
女性生理期不能吃什么?女性生理期避開(kāi)5大飲食
月經(jīng)期間不能吃什么水果?大姨媽期間涼性水果就別吃了
月經(jīng)期間可以吃什么?盤(pán)點(diǎn)經(jīng)期適合吃的四樣水果
月經(jīng)期間如何進(jìn)行飲食調(diào)理?月經(jīng)期間禁止飲用含氣飲料
飲食療法對(duì)于經(jīng)期疼痛效果如何?女性月經(jīng)后期如何補(bǔ)血?
女性來(lái)月經(jīng)后能吃西瓜嗎?女性生理期應(yīng)該吃什么食物?
百度智能健康助手在線答疑
立即咨詢(xún)