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膽固醇高能吃雞蛋嗎? 膽固醇患者的飲食禁忌有哪些

女性營養(yǎng)飲食編輯 醫(yī)路陽光
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關(guān)鍵詞: 雞蛋 膽固醇

雞蛋是我們?nèi)粘I钪胁豢苫蛉钡氖澄铮粌H雞蛋營養(yǎng)價值高,吃法也靈活多樣,無論是蒸雞蛋、攤雞蛋還是煮雞蛋、蛋湯,雞蛋的做法都能滿足味蕾的需要。但是,食物有適量食用的特征,雞蛋也一樣,特別是血脂和膽固醇高的人。

膽固醇是環(huán)戊烷多氫菲的衍生物,廣泛存在于動物體內(nèi),特別是腦和神經(jīng)組織中最豐富,腎、脾、皮膚、肝、膽汁含量也高,是人體不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)。普通大小的雞蛋含有約200毫克膽固醇,占每天推薦攝取量的2/3,因此應(yīng)該正常控制。但蛋中含有降低心血管疾病風(fēng)險的成分,蛋黃中卵磷脂有助于提高高密度脂蛋白,維生素B6和葉酸有助于降低同型半胱氨酸的濃度。同時,人體膽固醇的來源分為兩部分,一部分是人體自身產(chǎn)生的,占70%-80%,血液中膽固醇含量每單位在140-199毫克之間,是比較正常的膽固醇水平,另一部分是從食物中獲得的,占20%-30%。也就是說,食物中的膽固醇并不主要決定血液膽固醇的情況,只要控制得當(dāng),每天小于300毫克就完全沒有問題。

生活中有很多不含膽固醇的食物,但也有高膽固醇的食物,蛋白不含膽固醇,但蛋黃是高膽固醇的食物。一般而言,一個蛋黃的膽固醇就是大約300毫克,所以就是膽固醇較高的病人,是要少量食用雞蛋的,最好是一天一個,就是對于肥胖、高血糖、高血壓等特殊人群,也不必嚴(yán)格限制膽固醇的攝入。其次,蛋中的其他營養(yǎng)成分也能給人體健康帶來很多好處,蛋黃中除了膽固醇外,還含有豐富的卵磷脂,而卵磷脂是一種很強的乳化劑,可以使膽固醇和脂肪顆粒變小,保持懸浮狀態(tài),有利于脂類透過血管壁,為組織利用,從而減少血液中的膽固醇。雞蛋的營養(yǎng)最接近人體,是非常好的營養(yǎng)物質(zhì),適合每個人,但不能吃得太多。

對于膽固醇高的人來說,在吃雞蛋的同時,也需要適當(dāng)?shù)囟喑运卟耍俪匀狻F綍r飲食營養(yǎng)要均衡,適量運動,有利于健康。

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    蓮須一定要和雞蛋煮嗎
    回答:蓮須不一定要和雞蛋煮。蓮須是一種中藥,它具有補腎清心的作用,能夠治療腎虛引起的早泄、遺精、遺尿、帶下、崩漏等疾病。雞蛋是一種營養(yǎng)食物,主要是蛋白質(zhì),還有維生素、微量元素,對身體虛弱有很好的作用。蓮須和雞蛋一起煮能夠補養(yǎng)身體,對于腎虛引起的腰膝酸軟、乏力、頭暈有一定的作用。蓮須還可以和別的中草藥或者是食物一起煮。
    蕁麻疹好了可以吃雞蛋或牛奶嗎
    回答:蕁麻疹好了之后短時間內(nèi)也是不建議吃雞蛋或者是牛奶的,因為它容易反反復(fù)復(fù)復(fù)發(fā),所以盡量避免吃許多刺激性的食物,或者是能引來蕁麻疹的食物。蕁麻疹容易反反復(fù)復(fù),所以在救治的時候必須將它救治徹底,這樣才絕不會對身體引發(fā)什么干擾,短時間內(nèi)還是留意壓制好自己的飲食。特別注意調(diào)整好心態(tài),避免不良刺激,多喝水,增強身體免疫力。
    如何降血脂和膽固醇
    回答:對于高脂血癥的治療,我們首先要進行生活方式的干預(yù)治療,要保證低脂肪低糖飲食,不吃熱量高的食物,不吃油炸食品,動物內(nèi)臟,少吃甜食,選擇合適的治療方案,要持之以恒控制體重,多進食含有高纖維的食物, 定期的復(fù)查肝腎功能,監(jiān)測血脂,對于降血脂的藥物的選擇,可以根據(jù)血脂的藥物化驗報告,血脂的具體情況進行選擇。比如以高甘油三酯高為主的高脂血癥,我們可以選擇貝塔類的藥物進行降脂治療。 如果是以膽固醇升高為主的高脂血癥,我們可以選擇他汀類的藥物進行降脂治療。同時在服用藥物的時候注意肝功能的情況。
    普通人應(yīng)該多久檢測一次膽固醇
    回答:這個就是我跟大家談的一個,相對來說比較常見的,比如說如果有危險因素,就是家族里有早發(fā)的,心腦血管病史的家族來說的話,這一部分病人,需要40歲以后,每年都定期做一次體檢,來監(jiān)測血脂,如果要是說沒有危險因素家族的話,就是說沒有這些心腦血管病,糖尿病史的這些情況下,對于男性來說,我們也是建議40歲以后,每年定期做一次體檢,查一下血脂,女性可以稍微往后,一般以絕經(jīng)期為限,大部分在50歲以后,比較更合適一點,而對于目前這種大型城市,如果除了家族危險因素以外,體重超重的這些人,我們也建議每年,不管年齡多大,一定要定期做一個體檢,這樣才能早期預(yù)防,早期發(fā)現(xiàn)這些高血脂的情況。
    血脂高膽固醇就高嗎
    回答:血脂高實際上是有三種形式,一種就是這個膽固醇高,另外一種是甘油三酯高,還有一種就是混合性的,膽固醇也高、甘油三酯也高,那么當(dāng)然哪一個高都不太好,在肥胖的病人最多見的,尤其是年輕人比如說脂肪肝大多數(shù)還是以甘油三酯升高為主,然后有些喝酒的人,大量的喝肉湯,這個人第二天有時候去抽血的話,這個醫(yī)生護士會說您的血是脂血癥,就血液抽出來是混得黃白色的,甚至乳白色的,這種血液大多數(shù)都是甘油三酯升高引起的,膽固醇高的話,高不到這樣的程度,那么當(dāng)然膽固醇高的話,目前認(rèn)為和動脈粥樣硬化的關(guān)系更密切一些,所以大家可能擔(dān)心的,膽固醇的更多一點事實上哪一種血脂高都不好,我們盡可能就是,把血脂的控制到正常的范圍。
    魚皮營養(yǎng)膽固醇低合理補充骨膠原
    回答:魚皮營養(yǎng)膽固醇低是合理補充骨膠原的最好方法之一。 魚皮的營養(yǎng)價值及滋補效果與其他的皮類似,但是膽固醇含量卻最低。血脂高不敢吃其他皮的人,吃魚皮倒不用擔(dān)心。魚皮的吃法也不少,最受人歡迎的是涼拌魚皮。紅燒魚皮、酸辣魚皮、蒜燒魚皮等也是不錯的嘗試。 做魚皮的時候,注意汆燙時間不能過長,以免影響它脆爽的口感。胃不好的人不要多吃魚皮,它更不易吸收,若是加點醋能改善一些。 在通過食補獲取膠原蛋白的同時,還應(yīng)多吃一些橘子、胡蘿卜、西紅柿、葡萄等有抗氧化功能的食物,以減少體內(nèi)自由基對膠原蛋白的破壞。 同時動物皮含有較多的脂肪,搭配洋蔥、菜花、芹菜和南瓜等具有降脂作用的蔬菜會更好。
    膽固醇是如何分類的?
    回答:膽固醇我們普通的體檢來說有,總膽固醋和甘油三酯再要是深入的檢查,可能就有低密度脂蛋白膽固醇或者還有其他的ApoB載脂蛋白B和ApoA載脂蛋白A就是很多。再往深入檢查就有小而密的低密度脂蛋白膽固醇。所以我就說,講了這三層血脂,講了三層膽固醇,那就是說把它一條線串起來的話,那最壞的就是小而密的低密度脂蛋白膽固醇,所以就是說,我們說膽固醇壞到哪,最壞的是膽固醇。
    雞蛋牛奶過敏如何脫敏
    回答:雞蛋、牛奶全是臨床上常見的過敏源,一般過敏體質(zhì)的患者或免疫力低下的人群,尤其是晚上吃了太多的雞蛋、牛奶這些高蛋白食品之后,就會出現(xiàn)一種過敏癥狀。 雞蛋、牛奶的過敏主要是因為短期內(nèi)大量攝入了這種高蛋白食物,機體不容易消化,引起內(nèi)部的過敏源芥蒂的傳導(dǎo),常見的癥狀可以引起局部或者全身的紅斑丘疹或者紅斑風(fēng)團,主觀癥狀以瘙癢為主,一般常見的人群是老人、孩子。 雞蛋和牛奶都是常見的過敏原,過敏體質(zhì)的人吃太多雞蛋或者牛奶等高蛋白食品之后,由于容易出現(xiàn)過敏癥狀。常見的過敏癥狀有局部或全身的紅斑、丘疹或者紅斑風(fēng)團,伴有瘙癢,老人、孩子等免疫力低下的人容易出現(xiàn)雞蛋、牛奶過敏。
    甘油三酯和膽固醇都高怎么辦
    回答:可能需要兩個藥一起吃。兩個藥一起吃副作用是會增加的,轉(zhuǎn)氨酶升高的風(fēng)險也是會增加的。所以需要讓大夫控制好,看是不是需要兩個藥一起吃。如果甘油三酯不是特別高,就不需要兩個藥一起吃,只需要控制一下生活方式。還有就是看以哪個藥為主,這也需要醫(yī)生去權(quán)衡好,以及去監(jiān)測病人的轉(zhuǎn)氨酶和血脂,來幫助把血脂水平降下來,保持長期穩(wěn)定。降膽固醇或者降脂的這種治療,是一個長期的治療,這個長期的治療就跟降壓治療一樣,是需要每天去關(guān)注它,每天吃藥來把它降下來,千萬不能讓血脂來回地波動,這樣的話對病人的危害其實是更大的。所以大家關(guān)注血脂的時候,一定要注意對藥物本身的掌握,不要因為恐懼而造成運動式的吃藥。
    膽固醇對人體有害嗎
    回答:膽固醇本身是人體自己合成的,膽固醇、甘油三酯這些血液里面的脂質(zhì),它是人體生長發(fā)育和人體存活必需的一些成分,它不可能是零,它不可能是完全有害的,它是有益的,只有它超過了、濃度太高的時候,它才是有害的。人體有70%左右的膽固醇是自己合成的,只有30%到40%是從食物里面獲取到的,這是外源性的膽固醇,存在不可控性。
    膽固醇多少時容易出現(xiàn)出血
    回答:膽固醇高于5.72mmol/L時容易出現(xiàn)出血癥狀。 一般情況下體內(nèi)膽固醇的含量大概是在3.12-5.72mmol/L,只要在這個范圍內(nèi)基本上不會出現(xiàn)明顯的出血情況,但是如果高于這個范圍可能會有出血癥狀出現(xiàn)。每個人的身體情況不同,因此出現(xiàn)出血的可能性也不相同,有的人出現(xiàn)高膽固醇后可能會誘發(fā)冠心病、心臟病,同時還可能會導(dǎo)致心腦血管出血等情況產(chǎn)生。
    高密度膽固醇高的原因
    回答:高密度脂蛋白膽固醇是血脂的成分之一,這種成分的升高,對人體的健康是有好處的。它的原因目前還不清楚,但是高密度脂蛋白如果有一定程度的升高,可以降低動脈硬化的發(fā)病率,使冠心病、腦血栓等疾病的發(fā)病減少。 所以高密度脂蛋白膽固醇如果升高是一種好現(xiàn)象,并不需要擔(dān)心,而是要繼續(xù)保持這種成分。只有在出現(xiàn)降低的情況下,還需要引起重視。當(dāng)然目前還沒有有效的措施來提高高密度脂蛋白膽固醇,通過正常的飲食控制,再結(jié)合運動,特別是有氧運動,可以使高密度脂蛋白膽固醇保持在相對高的水平,減少動脈硬化的發(fā)生。
    高密度膽固醇高的原因
    回答:高密度脂蛋白膽固醇是血脂的成分之一,這種成分的升高,對人體的健康是有好處的。它的原因目前還不清楚,但是高密度脂蛋白如果有一定程度的升高,可以降低動脈硬化的發(fā)病率,使冠心病、腦血栓等疾病的發(fā)病減少。 所以高密度脂蛋白膽固醇如果升高是一種好現(xiàn)象,并不需要擔(dān)心,而是要繼續(xù)保持這種成分。只有在出現(xiàn)降低的情況下,還需要引起重視。當(dāng)然目前還沒有有效的措施來提高高密度脂蛋白膽固醇,通過正常的飲食控制,再結(jié)合運動,特別是有氧運動,可以使高密度脂蛋白膽固醇保持在相對高的水平,減少動脈硬化的發(fā)生。
    膽固醇高應(yīng)該注意什么
    回答:膽固醇高應(yīng)該注意什么:膽固醇高容易引起動脈硬化和高血壓等疾病,要及時進行調(diào)理。患者首先要注意飲食,盡量少吃高膽固醇、高脂肪的食物,并且要少吃一些高碳水化合物的食物,能夠減少體內(nèi)膽固醇的生成。其次要注意個人的生活習(xí)慣,要經(jīng)常參加體育鍛煉,不要長時間對著電腦工作,也不要經(jīng)常熬夜,不要吸煙喝酒。最后還要注意身體的不良表現(xiàn),如果出現(xiàn)頭暈和心悸等癥狀,就要考慮膽固醇高引起了其他的并發(fā)癥,要立即到醫(yī)院進行檢查,明確診斷后進行治療。
    膽固醇高應(yīng)該注意什么
    回答:膽固醇高應(yīng)該注意什么:膽固醇高容易引起動脈硬化和高血壓等疾病,要及時進行調(diào)理。患者首先要注意飲食,盡量少吃高膽固醇、高脂肪的食物,并且要少吃一些高碳水化合物的食物,能夠減少體內(nèi)膽固醇的生成。其次要注意個人的生活習(xí)慣,要經(jīng)常參加體育鍛煉,不要長時間對著電腦工作,也不要經(jīng)常熬夜,不要吸煙喝酒。最后還要注意身體的不良表現(xiàn),如果出現(xiàn)頭暈和心悸等癥狀,就要考慮膽固醇高引起了其他的并發(fā)癥,要立即到醫(yī)院進行檢查,明確診斷后進行治療。
    黃瓜雞蛋減肥法一周瘦20斤
    回答:黃瓜雞蛋減肥法針對個人體質(zhì)而異,不一定能在一周內(nèi)瘦20斤。雞蛋黃瓜減肥可能對身體有害,建議通過正規(guī)醫(yī)院進行埋線手術(shù)改善,將蛋白線埋入身體穴位以稀釋脂肪并加速新陳代謝來達(dá)到快速瘦身效果。平時應(yīng)注意控制飲食并多運動。在采用任何減肥方法時,應(yīng)結(jié)合個人體質(zhì)與實際情況,健康減重至關(guān)重要。
    控制膽固醇的原則是什么
    回答:膽固醇里面最重要的就是低密度脂蛋白膽固醇,還有一種叫高密度脂蛋白膽固醇,原則就是要降低低密度,升高高密度。高密度脂蛋白膽固醇高的時候,會對人體有一種保護作用,但目前還沒有發(fā)現(xiàn)升高高密度的藥,所以現(xiàn)在不去升高高密度,那么現(xiàn)在要做的就是降低低密度脂蛋白膽固醇和降低甘油三酯。
    一日三餐吃雞蛋可以減肥嗎
    回答:一日三餐吃雞蛋有助于減肥。雞蛋富含維生素,能分解體內(nèi)脂肪。但減肥效果可能較慢。若追求快速減肥,可選擇埋線手術(shù),通過刺激穴位消耗多余熱量達(dá)到瘦身目的。雞蛋減肥法結(jié)合合理飲食與手術(shù)方法,可更有效地實現(xiàn)減肥目標(biāo)。
    雞蛋清去皺紋方法
    回答:雞蛋清涂抹于面部有助于淡化皺紋,但需適度使用以避免皮膚負(fù)擔(dān)和可能的過敏反應(yīng)。對于明顯皺紋,推薦注射除皺針、拉皮手術(shù)等醫(yī)美方式,更有效地緊致肌膚。
    雞蛋清可以收縮毛孔粗大嗎
    回答:雞蛋清無法收縮毛孔粗大,其主要含有水分和蛋白質(zhì),僅能為皮膚提供營養(yǎng),但無法實現(xiàn)收縮毛孔的功效,不當(dāng)使用還可能造成毛孔堵塞。為改善毛孔粗大,推薦注射水光針,其中的高營養(yǎng)成分能鎖水保濕,促使毛孔自然收縮。

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