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高膽固醇能吃雞蛋嗎

患者:男,60歲 提問于2018-08-27 21:12

病情描述:
父親是高膽固醇患者,飲食就要多加注意,那他可以吃雞蛋嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
膽固醇患者可以適當(dāng)吃雞蛋,因?yàn)殡u蛋中的蛋白質(zhì)和人體所需的蛋白質(zhì)組成最接近,也是最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。雞蛋的烹制最好選用煮、蒸、燉,避免油煎。有高膽固醇的老人可以吃半個蛋黃或不吃蛋黃。
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