脂肪肝飲食注意事項(xiàng)
本文指南:脂肪肝在這個(gè)紅葡萄酒綠色的社會(huì)中越來(lái)越多發(fā)，不小心維護(hù)將來(lái)有可能變成肝硬化和肝癌。讓我們來(lái)談?wù)勚靖卧谌粘ｏ嬍持袘?yīng)該注意什么。
脂肪肝是指由于種種原因?qū)е赂渭?xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多的病變。脂肪性肝病嚴(yán)重威脅中國(guó)人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。讓我們談?wù)勚靖纬允裁础?/p>
1、多吃豆制品:現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究證明，大豆的低脂肪的作用與原血脂水平的高低有關(guān)，豆制品不僅具有豐富的營(yíng)養(yǎng)、降低脂肪的作用。降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三脂水平。建議:每天攝取30-50克豆制品(包括豆?jié){、豆腐、豆芽等)比較好。
2、高蛋白飲食:高蛋白飲食提供抗脂肪肝因素，將脂肪變成脂肪蛋白輸送到肝臟，防止肝臟脂肪浸潤(rùn)，適量的高蛋白飲食可以減輕體重，刺激新陳代謝。建議:每天攝取100g左右的蛋白質(zhì)比較好。
3、低脂肪低膽固醇飲食:清淡飲食，盡量用植物油烹飪，不吃煎、油炸食物，選擇脫脂牛奶，含脂肪高、膽固醇高的食物最好少吃。
4、細(xì)組合、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充:粗、細(xì)糧組合、飲食不要過(guò)分要求細(xì)，主食要粗雜糧組合，飲食纖維有助于調(diào)節(jié)血脂，提倡適量多蔬菜、水果和藻類等食物，保證攝取足夠數(shù)量的飲食纖維。
5、飲食必須定期定量饑餓、飽腹的上班族、早餐合并、節(jié)約晚餐等不規(guī)則的飲食習(xí)慣，脂肪肝很可能訪問(wèn)。晚飯不要吃得太多，睡覺(jué)前不要吃飯。多喝水，可以喝綠茶、花茶等，喝水的時(shí)候，不要喝牛。
6、熱控制:男性每天飲食熱不超過(guò)1800千卡，女性不超過(guò)1500千卡。
推薦飲食:
1、芝河蚌煮冰糖取靈芝20克、蚌肉250克、冰糖60克。河蚌去殼取肉，用清水洗凈待用。靈芝加入砂鍋煮約1小時(shí)，取濃汁加入蚌肉煮，加入冰糖，溶解后立即做好，喝湯吃肉。
2、首烏粥取何首烏20克、粳米50克、棗2枚。將何首烏洗凈晾干，破碎備用，將粳米、棗加入清水600毫升，放入鍋中煮粥，放入何首烏末攪拌，用文火煮沸，早上空腹溫暖飲食。
3、兔肉燉山藥取兔肉500克，懷山藥50克，鹽少。把兔肉洗凈切塊，和懷山藥一起煮，沸后用文火燉，直到腐爛，喝湯吃肉。
脂肪肝的一般癥狀很少，但發(fā)病很危險(xiǎn)，需要做平時(shí)的維護(hù)，最重要的是從飲食開始。
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