妊娠糖尿病飲食應注意什么
妊娠糖尿病飲食需注意控制碳水化合物攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、保證優(yōu)質蛋白攝入、增加膳食纖維補充、合理分配餐次。
1、控碳水化合物：
每日碳水化合物總量應控制在130-175克，優(yōu)先選擇全谷物、雜豆類等復合碳水，避免精制糖及甜食。每餐主食量建議不超過50克生重，搭配蛋白質和蔬菜延緩血糖上升。監(jiān)測餐后2小時血糖值可幫助調整碳水攝入量。
2、低升糖食物：
選擇升糖指數(shù)低于55的食物如燕麥、蕎麥、蘋果等，避免西瓜、白面包等高升糖食物。同類食物中優(yōu)先選擇未加工的天然形態(tài)，如整粒燕麥優(yōu)于即食燕麥片。食物加工方式以蒸煮為主，避免油炸、糖漬等烹飪方法。
3、優(yōu)質蛋白質：
每日攝入80-100克蛋白質，來源于魚蝦、禽肉、大豆及乳制品。紅肉攝入每周不超過3次，避免加工肉制品。蛋白質食物采用少油烹調方式，如清蒸魚、白灼蝦等，既能保證營養(yǎng)又避免額外熱量攝入。
4、膳食纖維補充：
每日膳食纖維攝入需達25-30克，通過綠葉蔬菜、菌菇、奇亞籽等補充。蔬菜每日500克以上，深色蔬菜占一半，分餐食用避免一次性大量攝入引腹脹。可食用少量堅果作為加餐，但需計入全日總熱量。
5、科學分餐：
采用三餐兩點或三餐三點的進食模式，將全日食物分為5-6次攝入。早餐占總熱量20%，午晚餐各30%，加餐每次不超過100千卡。睡前1-2小時可安排蛋白質類加餐，預防夜間低血糖發(fā)生。
妊娠糖尿病孕婦需建立規(guī)律的飲食記錄，監(jiān)測空腹及餐后血糖變化，根據(jù)血糖值動態(tài)調整飲食結構。每日保證30分鐘以上中等強度運動如孕婦瑜伽、散步等，運動時間建議安排在餐后1小時進行。定期進行營養(yǎng)門診隨訪，由專業(yè)營養(yǎng)師評估膳食結構合理性，必要時配合胰島素治療確保血糖平穩(wěn)。注意補充葉酸、鐵、鈣等孕期關鍵營養(yǎng)素，避免因飲食控制導致營養(yǎng)不良。
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