魚肚的挑選方法 教你挑選優(yōu)質(zhì)魚肚

博禾醫(yī)生
魚肚是含有很高膠原蛋白以及維生素的養(yǎng)生食物了,它的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔檬菢O為出色的了,可以幫助我們起到很不錯(cuò)的保護(hù)皮膚作用,這是很多女性朋友們都愛吃的了,但是想要挑選優(yōu)質(zhì)的魚肚也是比較難的了,下面就讓我們看看如何挑選優(yōu)質(zhì)的魚肚吧。
用眼睛看
第一,選魚肚的時(shí)候可以看它是不是形狀完整,然后肉質(zhì)是否通透,好的魚肚是金黃色的,然后看上去十分的通透,有一定的紋理。如果看上去顏色蠟黃甚至還有點(diǎn)黑色那就不是好魚肚,放不了太久就會(huì)長(zhǎng)霉的。第二,魚肚是從魚身上提取下來的,所以難免會(huì)有少量的血絲,但是如果有很多的血絲就不要買,會(huì)影響它的口味,雪白色的魚肚也不要買,很多都是用化學(xué)品處理出來的,第三,顏色越深說明它的年數(shù)越久,那么越珍貴。
用鼻子聞
因?yàn)樘崛◆~肚的魚類一般生活在海里,所以聞起來會(huì)有淡淡的海鮮的味道,如果聞起來又腥又臭,那么肯定是不新鮮的,這是我們?cè)谔暨x魚肚的時(shí)候非常方便的方法了,可以有效的幫助我們挑選出優(yōu)質(zhì)的魚肚了,可以讓我們吃的更健康了哦。
用嘴巴問和嘗
在買魚肚的時(shí)候可以問商家他們的魚肚產(chǎn)地是在哪里,魚肚產(chǎn)自沿海地區(qū),像是廣東福建,菲律賓,馬來西亞等,像廣東的外海產(chǎn)的魚肚價(jià)格就非常的高,因?yàn)槟抢锼|(zhì)沒有受到污染,屬于咸淡水交接的地方,含有很高的礦物質(zhì)。魚肚買回來燉湯喝的時(shí)候可以觀察,湯水看上去比較的清,不渾濁,十分的清爽,沒有很重的魚腥味,而且基本燉不爛,吃起來有點(diǎn)粘,這樣的魚肚是屬于比較優(yōu)質(zhì)的了,如果我們發(fā)現(xiàn)魚肚在經(jīng)過烹飪之后出現(xiàn)了濃重的腥味,同時(shí)還特別容易燉爛,那么就說明這樣的魚肚是比較劣質(zhì)的了,我們盡量避免吃這樣的魚肚了。
魚肚這樣的食物是大家都很熟悉的了,尤其是對(duì)于女性朋友們來說就更是如此了,很多人都會(huì)選擇吃魚肚來幫助我們自己美容養(yǎng)顏、保養(yǎng)皮膚了,因此對(duì)于魚肚的挑選方法無疑就是不能錯(cuò)過的了,可以讓我們挑選到優(yōu)質(zhì)的魚肚。
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