西洋參保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間 花旗參放了8年了還能吃嗎

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西洋參是珍貴的中藥材,含豐富的人參皂苷,有增強(qiáng)免疫、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能、保護(hù)心血管系統(tǒng)、促進(jìn)血液活力等作用,是保健養(yǎng)生和贈(zèng)送親友的上好藥材,那么西洋參保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間呢?
西洋參保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間
西洋參別名花旗參、洋參、西洋人參,西洋參皂苷是西洋參中最主要的有效成分之一,也是生理活性最顯著的物質(zhì)。一般來(lái)說(shuō),其常規(guī)保質(zhì)期是2~3年,西洋參忌受潮,在干燥環(huán)境中可以存放3~5年,如果是加工過(guò)的西洋參,可以參考西洋參的包裝保質(zhì)日期。
花旗參放了8年了還能吃嗎
看情況而定
中藥放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能會(huì)造成有效成分丟失,導(dǎo)致藥效降低,中藥常見變質(zhì)情況有蟲蛀、發(fā)霉、腐爛、變色變味等,所以中藥是有保質(zhì)期的,不是放置時(shí)間越長(zhǎng)效果越好。放置8年的西洋參可能發(fā)生變質(zhì),如果是變質(zhì)的西洋參,不僅藥效受到影響,食用后還可能會(huì)造成身體不適。
西洋參保存方法1.常規(guī)保存法
將干透的西洋參用塑料袋密封,以隔絕空氣,置陰涼處保存即可。
2.低溫保存法
將西洋參密封放入冰箱冷藏柜,如西洋參未干,應(yīng)先干燥后再放入冷藏柜內(nèi)。
3.干燥保管法
在容器中加入生石灰、木炭或硅膠等干燥劑,再將西洋參用紙包好放入,加蓋密閉。
過(guò)期的西洋參片的用途
過(guò)期霉變的西洋參滋生了較多細(xì)菌,且藥效降低,建議直接扔掉。如果西洋參過(guò)期并無(wú)霉變,可以用西洋參熬水洗頭、泡腳、洗澡等。建議大家理性、合理購(gòu)買西洋參,以免造成不必要的浪費(fèi)。
西洋參怎么吃效果最好西洋參燉瘦肉
材料
西洋參20克,瘦肉250克,姜1片,精鹽少許,溫開水1升。
做法
1、西洋參切片、洗凈;
2、瘦肉用沸水飛過(guò),與生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi);
3、加入溫開水1升約4碗量,加蓋隔水燉2小時(shí)便可。
紅棗西洋參烏雞湯
材料
烏雞,紅棗,西洋參,生姜。
做法
1、烏雞洗凈,斬塊,過(guò)水。
2、在砂鍋里加紅棗,西洋參,生姜,烏雞,文火煮2個(gè)小時(shí)。
西洋參清燉羊肉湯
材料
羊肉,西洋參,山藥,姜,大蔥,花椒,料酒,鹽,雞精。
做法
1、羊肉洗凈剁成塊,生姜切片,大蔥切段,花椒一小把用茶包袋裝好,再準(zhǔn)備一小把西洋參。
2、羊肉入鍋,水沒(méi)過(guò)羊肉,倒些料酒,開火煮滾后,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘注意整個(gè)焯水過(guò)程不要蓋蓋子
3、焯好水的羊肉撈出,用流動(dòng)的水沖洗干凈,瀝干水份。
4、干凈的鍋中放兩小勺油燒熱,放入姜片蔥段煸香后,倒入焯過(guò)水的羊肉煸炒出香味,再倒入一些料酒炒勻。
5、加足量冷水入鍋,煮開后撇去浮沫,放入花椒包和西洋參,蓋上蓋子同煮開后,轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)。
6、鐵棍山藥去皮切成滾刀塊,放入湯中再小火燉15分鐘,開蓋加鹽和少量雞精,再燉10分鐘即可。
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