石斛粉放久了會不會壞 石斛粉放了兩年還能吃嗎

博禾醫(yī)生
石斛是一種中藥材,醫(yī)療價值和保健價值都很高,很多人喜歡打粉吃,家里也買了一些,但是都沒人吃,石斛粉放久了會不會壞???
石斛粉放久了會不會壞
會壞。
石斛粉在保存的過程中,會不斷的滋生微生物,而微生物大量繁殖時,會與其他生物爭奪營養(yǎng)物質(zhì)和生存空間,而且還會通過一定途徑以生命形態(tài)侵染其他生物,或者是通過代謝活動產(chǎn)生并釋放大量的有毒產(chǎn)物,以此破壞生態(tài)環(huán)境和殺傷其他生物,因此石斛粉在放久了后,是肯定會壞的。
石斛粉放了兩年還能吃嗎
沒有變質(zhì)就能吃。
一般來說,石斛粉的保質(zhì)期有兩年左右,是可以吃的,但石斛粉如果保存不當(dāng)?shù)脑挘y免會滋生出有害細(xì)菌微生物,出現(xiàn)提前變質(zhì)的情況。
而人體食用變質(zhì)的藥材,不僅沒有什么醫(yī)療保健功效,還有可能會引起食物中毒,出現(xiàn)發(fā)燒、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,如果嚴(yán)重的話甚至可引起脫水、休克,因此石斛粉放了兩年后,只有在沒有變質(zhì)的情況下才可以吃。
石斛粉變質(zhì)是什么樣子
1、質(zhì)地改變:石斛粉在正常情況下,是十分干燥的,但在變質(zhì)后,會從十分干燥的狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槌睗駹顟B(tài),而且還有可能會出現(xiàn)發(fā)黑、發(fā)霉的現(xiàn)象。
2、氣味改變:正常的石斛粉有淡淡的清香,但在變質(zhì)后,清香味就會轉(zhuǎn)變?yōu)槊刮?、臭味等不好的味道,聞起來令人十分厭惡?/p>
石斛粉有點苦正常嗎
根據(jù)情況看。
石斛味甘,在正常情況下吃起來是沒有苦味的,但如果石斛粉是使用沒有熟好的石斛制作的,其中會含有一些的酮類物質(zhì),而且糖分還沒有合成,吃起來一定苦味是正常的。
但如果假的石斛粉,或者是石斛粉出現(xiàn)變質(zhì)了,那么也有可能是苦的,但這種苦味是不正常的,而且有別于不成熟石斛的味苦,吃著令人十分難受,因此石斛粉有點苦是否正常,需要根據(jù)具體的情況看。
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