眾所周知，生活中有很多不利因素會導(dǎo)致肝病。相信大家都知道近年來肝病給患者帶來了多大的危害。普通肝病會因?yàn)槲覀冎車h(huán)境和生活方式的變化而惡化轉(zhuǎn)型。肝硬化也是如此，那么肝硬化飲食應(yīng)該注意什么呢？不要碰以下肝硬化飲食禁忌。

肝硬化飲食需要注意什么？

1、忌吃某些魚

消化道出血是肝硬化患者常見的并發(fā)癥和死亡原因，吃魚往往是出血的原因之一。金槍魚、沙丁魚、秋刀魚、青花魚含有1~1.5%的不飽和有機(jī)酸，稱為二碳五烯酸。魚油含量最豐富。

2、避免吃太多蛋白質(zhì)

肝硬化患者多吃蛋白質(zhì)，不僅可以提高血漿蛋白質(zhì)含量，防止或減少肝臟脂肪的滲透，還可以促進(jìn)肝組織的恢復(fù)和再生。但是，如果一日三餐的蛋白質(zhì)總量超過每天每公斤體重2~3.5克的限制，就會產(chǎn)生副作用。

過量的蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生過多的氨，肝臟不能轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)，最終的結(jié)果是導(dǎo)致肝昏迷。如果患有肝昏迷或肝昏迷的前兆，應(yīng)嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)的攝入，每公斤體重不得超過0.5克。可以看出，對于肝硬化患者，根據(jù)情況適當(dāng)調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量具有重要意義。

3、忌酒和煙

長期飲酒會導(dǎo)致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。飲酒還會引起上腹部不適、食欲不振、蛋白質(zhì)和維生素B缺乏。此外，酒精對肝細(xì)胞有直接的毒性作用。尼古丁具有收縮血管的作用，導(dǎo)致肝臟血液供應(yīng)減少，影響肝臟的營養(yǎng)，不利于肝病的穩(wěn)定性。因此，肝硬化患者應(yīng)避免吸煙和飲酒。

4、忌食糖過多

眾所周知，肝炎患者應(yīng)適當(dāng)放棄一些糖。然而，肝硬化患者則不同。由于肝硬化過程中肝細(xì)胞受到嚴(yán)重破壞，肝臟儲存單糖合成糖原并將部分單糖轉(zhuǎn)化為脂肪的功能顯著降低。此時(shí)，如果患者長期大量食用糖，就會出現(xiàn)糖尿病和肝性糖尿病，給肝硬化的治療增加困難。

5、避免辛辣食物

肝硬化時(shí)，門靜脈高壓會引起食管下端、胃底和肛門靜脈擴(kuò)張，肝硬化常伴有胃粘膜糜爛和潰瘍。如果患者再吃辣椒等辛辣食物，會促進(jìn)胃粘膜充血和蠕動，從而誘發(fā)上消化道出血，引起肛門灼痛和大便次數(shù)增加，加重痔瘡，引起肛裂。

6、忌食鹽過量

肝硬化患者的肝臟破壞了抗利尿素的功能，因此尿量減少，導(dǎo)致體內(nèi)鹽潴留，血漿蛋白減少，導(dǎo)致水腫或腹水。因此，肝硬化患者應(yīng)嚴(yán)格控制鹽的攝入。如果肝硬化沒有水腫或輕微水腫，每天不得吃5克以上的鹽；如果水腫嚴(yán)重，鹽的攝入量不得超過1克。

7、忌吃過硬的食物

由于肝硬化時(shí)門靜脈高壓，食管下端和胃底血管變厚，管壁變薄。粗糙的食物可能會刺穿或擦破血管而引起大出血，而無需咀嚼和慢慢吞咽。上消化道出血是肝硬化患者常見的并發(fā)癥和死亡原因之一，不能粗心大意。