夏枯草怎么吃呢

博禾醫(yī)生
1、夏枯草雙花燉豬瘦肉:
夏枯草是一種清熱瀉火的中藥,能清火明目,散結(jié)消腫。它是廣東民間夏季湯中常用的藥材?!半p花”是一種平和甘甜的燈芯花和雞蛋花,能清心火,利尿,祛濕熱,潤(rùn)肺燥。燉豬瘦肉,中藥香味鮮美,清熱祛濕,潤(rùn)燥生津,清心火潤(rùn)心肺,適合男女老少。
材料:夏枯草15克,燈芯花5扎,雞蛋花10克,蜜棗2,豬瘦肉400克,生姜3片。
烹飪:分別清洗一切。藥物浸泡,棗去核。一起下燉鍋,加入冷開(kāi)水1250毫升,加蓋隔水燉3小時(shí),飲用鹽,3-4人使用。
2、夏枯草雞腳:
烹飪:夏枯草洗凈,用紗布包裹;黑豆浸泡半小時(shí),洗凈。一起放入瓦鍋中,加入1000毫升清水。武火沸騰后,換成文火鍋30~40分鐘,然后加入冰糖。2人或1人每天飲用2-3次。
夏枯草能清熱散結(jié),適用于痰火郁結(jié)引起的結(jié)核、甲狀腺腫大、腫瘤等熱結(jié)引起的病變;能明目,可用于各種肝炎引起的眼紅腫痛和視力不清。雞腳能滋陰潤(rùn)燥,健脾補(bǔ)益。
材料:30克夏枯草,6只雞腳,250克豬瘦肉,4片生姜。
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