適合腎炎的食物

1、香菇

蘑菇性平，味甘，具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效。蘑菇中含有的特殊氨基酸可顯著降低急慢性腎炎患者的尿蛋白，可治療各種腎病，無副作用。因此，腎炎患者特別適合食用。

2、白木耳

白木耳，性平，味甘淡，具有滋腎、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃的功效。據(jù)研究，白木耳中含有的銀耳多糖可以改善腎功能。

3、薏仁

薏苡仁，具有健脾、清熱、利濕的功效，腎炎患者水濕泛濫，水腫尿少的患者適宜用薏苡仁煮粥。

4、蠶豆

蠶豆，性平，味甘，健脾利濕，腎炎水腫者宜食。《民間常用草藥匯編》中提到“治水脹，利水消腫:蠶豆50～400克。燉黃牛肉服。不要和菠菜一起吃。

5、白扁豆

白扁豆適用于急慢性腎炎水腫患者。《本草匯報(bào)》記載:“治療水腫:扁豆三升，炒黃，磨成粉。每天早晚吃一次，大人用三塊錢，小孩用一塊錢，燈心湯調(diào)。”。

粥適合腎炎飲用

1、車前葉粥

處方：車前葉30～60克蔥白1莖，粳米50克～100克。將車前葉洗凈切碎，用蔥白煮汁去渣，然后加粳米煮粥。

用法：每日2～3次，5～7天是一個(gè)療程。

療效:利尿、清熱、明目、祛痰。適用于小便不通、尿血、水腫等急性腎炎患者。遺精遺尿患者不宜食用。

2、葫蘆粥

處方:陳葫蘆粉(越陳越好)10～15克，粳米50克，適量冰糖。首先，將粳米和冰糖放入砂鍋中，加入500克水，煮至米飯煮熟，加入陳葫蘆粉，然后煮一會(huì)兒，以粥的稠度。

用法:每天2次，溫暖頓服。5.～7天是一個(gè)療程。

療效:利水消腫。適用于腎炎、心臟病水腫、腳氣水腫等。

3、冬瓜赤豆粥

處方:冬瓜500克，紅豆30克。將冬瓜和紅豆加水煮湯。

用法:不加鹽或少加鹽。吃瓜喝湯，一天兩次。

療效:利尿、消水腫、解熱毒、止渴。適用于急性腎炎水腫尿少的患者。慢性腎炎脾腎虛寒者不宜食用。

4、白菜薏米粥

處方：500克卷心菜和60克約伯的眼淚。首先將約伯的眼淚煮成粥，然后加入切好洗凈的卷心菜，煮兩三次，等卷心菜煮熟，不要煮很長(zhǎng)時(shí)間。

用法:食用時(shí)不加鹽或少加鹽，一天兩次。

療效:健脾祛濕，清熱利尿。適用于急性腎炎水腫少尿的患者。

腎炎患者禁忌食物

1、不要吃高鹽飲食

慢性腎炎的水腫與血容量和鈉鹽密切相關(guān)。每1克鹽可帶入約110毫升的水。腎炎患者如果吃太多的鹽，排尿功能受損，往往會(huì)加重水腫癥狀，增加血容量，導(dǎo)致心力衰竭。因此，必須限制鹽，并給予低鹽飲食。每日鹽攝入量應(yīng)控制在2-4克以下，以防止水腫和血容量增加和事故。

2、不能少吃高脂食物

慢性腎炎患者有高血壓和貧血的癥狀，動(dòng)物脂肪是高血壓和貧血的不利因素，因?yàn)橹究梢约又貏?dòng)脈硬化，抑制造血功能，所以慢性腎炎患者不應(yīng)該吃太多。但如果慢性腎炎沒有脂肪攝入，身體就會(huì)變得更弱，所以植物油可以在日常生活中被替換，每天大約60克。

3、避免使用強(qiáng)調(diào)味品

強(qiáng)烈的調(diào)味品，如胡椒、芥末、咖啡膽、胡椒等，對(duì)腎功能有害，應(yīng)避免食用。因?yàn)槲毒诙喑院髸?huì)口渴，所以在限制飲用水量時(shí)也應(yīng)該少用味精。