芒種節(jié)氣應該如何養(yǎng)生？芒種節(jié)氣可以用紅小豆燉湯嗎？
關鍵詞：#養(yǎng)生
二十四節(jié)氣的芒種是夏天的第三節(jié)氣。這個節(jié)氣前后的天氣變得更加高溫潮濕，特別推薦用清熱解毒除濕的紅豆昆布燉蝎子。
材料紅豆80克，昆布30克，蝎子100克，豬瘦肉200克，生姜4片。
紅豆營養(yǎng)豐富，含蛋白質、維生素B1、B2、煙酸、鈣、鐵等，同時具有利尿消腫、解毒的作用，對伴有浮腫的肥胖患者效果特別好。中醫(yī)認為它性平味甘酸，有滋補強壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、和氣排膿、清熱解毒、通乳汁和補血的功能。廣東天氣以濕為主，常濕熱交替，民間尤愛以赤小豆入藥入湯入粥之用。昆布性寒味咸，清熱解毒，柔軟散結。蝎子兼藥食，蛋白質、脂肪、維生素a原和多種維生素，鈣、鐵、錳、鋅、銅豐富，卵磷脂豐富。中醫(yī)認為蝎子具有息風止痙、活絡除濕、消腫解毒、化瘀止痛以及降血壓、平氣喘等功效，是風濕、類風濕、心臟病、支氣管哮喘、高血壓以及各種癌癥腫瘤的輔助食療品。由于它的營養(yǎng)和功效顯著，擅長飲食和崇尚中醫(yī)的廣東人常愛以之入湯入菜和入藥。三者合為湯，清潤可口，具有清熱解毒、祛濕、清肝散結的效果，不僅是節(jié)氣家庭的美麗湯，也是夏季皮膚病的輔助治療湯。
［烹制］赤小豆、昆布浸泡、洗凈；用開水把生蝎子燙死，去除腸雜和毒刺，再用清水洗凈；豬瘦肉洗凈，切為小方塊狀，一起放進燉盅內，加入冷開水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉約3小時，進飲時方調入適量食鹽，可供3-4人用。
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