糖尿病人的飲食應(yīng)該怎么吃呢？我們都知道糖尿病人的飲食有很多禁忌，可是很少有人知道具體究竟都有哪些。今天，不如就來一起看看糖尿病人的常規(guī)禁忌都有哪些，以及日常糖尿病人應(yīng)該怎么吃吧。

糖尿病人的飲食禁忌

糖尿病人不宜食用含糖的甜食。滿足口感只能使用糖的代用品，即甜味劑。目前使用的有木糖醇、甜葉菊、糖精。木糖酸產(chǎn)生一定的熱量，代謝后期需要胰島素的促進(jìn)作用。吃用木糖醇后，對(duì)正常人和控制良好的糖尿病患者，血糖值上升的幅度和速度低于葡萄糖和蔗糖。但是，木糖醇在腸道中的吸收率很低，吃多了容易引起腹瀉，血甘油三酯的濃度也會(huì)提高。

避免高動(dòng)物脂肪、高膽固醇飲食。加重脂肪肝的病情，促進(jìn)脂肪肝向肝硬化發(fā)展，必須控制攝取量，但不是越低越好，也不能太低。此外，動(dòng)物內(nèi)臟(動(dòng)物肝、腸等)、雞皮、肥肉、魚種、蟹黃也應(yīng)避免食用。

糖尿病患者害怕飲食，害怕吃碳水化合物食物的米面，糖尿病患者認(rèn)為應(yīng)該不吃或不吃。直到最近幾十年，碳水化合物食物才被認(rèn)為是糖尿病飲食的適用部分，糖尿病患者的營養(yǎng)狀況、血糖水平和心血管并發(fā)癥都隨著碳水化合物食物的增加而大大改善。攝食碳水化合物食物的同時(shí)，要選擇血糖生成指數(shù)低的食物。

飲酒。量飲酒抑制食欲，加重營養(yǎng)缺乏。長(zhǎng)期飲酒可能損害肝臟、胰腺、生殖系統(tǒng)、血管，升高血三酰甘油。糖尿病患者飲酒除了以上不良影響外，還打亂了飲食計(jì)劃，抑制了糖的異常作用，使注射胰島素和服用優(yōu)降糖等磺脲類降糖藥的患者誘發(fā)低血糖，誘發(fā)酮中毒。

過度飲食、暴飲暴食、隨意飲食、過度追求營養(yǎng)和調(diào)味濃厚的食物，晚飯不要吃，睡前不要吃飯，以免體內(nèi)脂肪過度積累，加重肝臟負(fù)擔(dān)。

那么，糖尿病人飲食怎么吃才科學(xué)呢？

糖尿病人的飲食建議

堅(jiān)果類。患者花生、瓜子不離口，認(rèn)為這樣可減輕饑餓感。出乎意料的是，這些堅(jiān)果類食物除了富含蛋白質(zhì)外，還有油脂、大量花生、瓜子、杏仁的食用，不僅增加了卡路里，還增加了血脂。部分血脂可通過異生作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖，不利于病情控制。因此，吃花生和瓜子要計(jì)算量，減少油的攝取者。

苦瓜。糖尿病患者在日常生活中，經(jīng)常適量地吃苦瓜，可能會(huì)有意想不到的收獲。但是，用苦瓜烹飪也因人而異，有些人本來就討厭苦瓜，勉強(qiáng)做的話，心理和生理上的不協(xié)調(diào)會(huì)影響食欲的人吃苦瓜會(huì)有腹脹、腹瀉等反應(yīng)。

南瓜。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，南瓜含有很多水果纖維，與淀粉類食物混合時(shí)，可以提高胃內(nèi)容物的粘度，使飯后血糖值不會(huì)提高。但是，南瓜不能作為唯一的治療手段和藥物使用。長(zhǎng)期大量飲食南瓜的高胡蘿卜素血癥使患者皮膚變黃，反應(yīng)遲鈍等。

銀耳。含有豐富的膳食纖維，熱能低。銀耳含有豐富的樹耳多糖，對(duì)胰島素降糖活性有明顯影響。根據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，銀耳多糖會(huì)影響胰島素的活性，將胰島素在體內(nèi)的作用時(shí)間從3~4小時(shí)延長(zhǎng)到8~12小時(shí)，更好地發(fā)揮作用。

糖尿病患者的具體飲食方案可咨詢相關(guān)醫(yī)生。