大蒜可以預(yù)防胃癌嗎？3種人不應(yīng)該吃大蒜
大蒜是我們餐桌上常見的食物之一，大蒜對(duì)胃癌有預(yù)防作用和效果。但是，要注意的是，吃大蒜不僅沒有好處，還會(huì)危害健康。接下來，讓我們了解大蒜如何有效預(yù)防胃癌。
大蒜預(yù)防胃癌的方法
切片15分鐘后再吃。據(jù)專家介紹，大蒜中蒜素的作用最大，但非常不穩(wěn)定，熱的話會(huì)馬上失去作用，大蒜應(yīng)該生吃。切片大蒜后放置15分鐘，與氧結(jié)合生成大蒜素后再吃比較好。
飯后生吃比較好。大蒜對(duì)胃有刺激性，很多人空腹吃大蒜后胃不舒服，建議飯后吃。本身有胃潰瘍等胃病的人最好不要吃。
吃完牛奶后可以去味。吃大蒜后，嘴里有異味，可以喝一杯溫牛奶，慢慢咽下嘴里的大蒜味。另外，吃檸檬、柚子等酸性水果，咀嚼茶葉，用茶水漱口也能去除大蒜的味道。
那么，誰不應(yīng)該吃大蒜呢？
3種人不應(yīng)該吃大蒜
1、肝病患者不應(yīng)該吃。大蒜的一些成分對(duì)胃、腸有刺激作用，抑制腸道消化液的分泌，影響食物的消化，加重肝炎患者的惡心等多種癥狀。此外，大蒜的揮發(fā)性成分可降低血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等，可能導(dǎo)致貧血，不利于肝炎的治療。
2、非細(xì)菌性腹瀉不宜食用。發(fā)生非細(xì)菌性腸炎、腹瀉時(shí)，不宜生吃大蒜。由于腸道局部粘膜組織發(fā)炎，辣味蒜素刺激腸道，使腸粘膜充血、水腫加重，促進(jìn)滲出，加重病情。
3、眼病患者不應(yīng)該吃。中醫(yī)認(rèn)為，長期大量食用大蒜會(huì)傷肝傷眼。另外，夏秋吃大量大蒜，對(duì)眼睛的影響最大。
如果有以上3種癥狀，請(qǐng)小心吃大蒜。
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