山藥滋腎益精? 推薦四種山藥食譜

博禾醫(yī)生
中醫(yī)認(rèn)為山藥味甘,性平,入肺、脾、腎經(jīng),不干燥。具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰明眼睛、輔助五臟、強(qiáng)筋骨、長(zhǎng)志安神、延年益壽的效果。山藥的作用如此強(qiáng)大,以下推薦四種山藥食譜。
藍(lán)莓山藥
材料:山藥500克,藍(lán)莓適量,牛奶少量。
做法:山藥去皮加白醋清水,蒸鍋蒸。加少量牛奶壓成泥,用餅干模具做成形狀。將藍(lán)莓醬倒入碗中,加入少量的水和蜂蜜,攪拌均勻,用勺子慢慢倒入山藥泥中。
絲山藥
材料:山藥356克,糖100克。
做法:去皮洗山藥,切成長(zhǎng)條。鍋里倒油,炸成金黃色就可以取出控油。另一個(gè)鍋,把糖和水燒開(kāi),一起燒到最小的火慢慢煮,用勺子做成滴下來(lái)的線很光滑,可以關(guān)火,用勺子包起來(lái)澆到炸好的山藥上。
四寶甜湯
材料:山藥、蓮子、白木耳、龍眼干燥、冰糖
做法:首先要去皮山藥切丁,白木耳和蓮子分別浸水。蓮子加入清水后在鍋里煮,軟爛后加入山藥、木耳和冰糖,3分鐘后加入龍眼干燥,水開(kāi)后可以在鍋里吃。
山藥豆腐湯
材料:山藥、豆腐、蘑菇、蔬菜、雞蛋、淀粉、各種調(diào)味料
方法:去皮山藥后切丁,放入熱水中熱燙。將豆腐切丁,香菜洗干凈之后切成細(xì)末,香菇洗干凈之后切丁。鍋里加入清湯,加入準(zhǔn)備好的材料和調(diào)味料,水開(kāi)后加入淀粉混合,最后加入雞蛋液和香菜就可以起鍋了。
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博禾醫(yī)生
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