筷子能誘發(fā)肝癌嗎?四種食物預防肝癌

博禾醫(yī)生
筷子可以誘發(fā)肝癌?相信很多人看到這個信息,首先懷疑這個信息的真實性。如果筷子能誘發(fā)肝癌,誰敢用筷子?事實上,衛(wèi)生筷子當然不會導致肝癌,但是使用霉菌筷子是危險的!
筷子會導致肝癌嗎?
嚴重發(fā)霉的筷子會滋生黃曲霉素。該物質(zhì)已被廣泛認定可誘發(fā)肝癌。有專家表示:筷子使用期不應(yīng)該超過半年,不然會導致各種健康問題。過期使用的一次性筷子會滋生各種霉菌,輕者可能會引起感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病。此外,過期使用的家用筷子含水量高,容易成為細菌生長的溫床,如黃葡萄菌、大腸桿菌等。
筷子的使用壽命一般為3-6月,如果筷子變色,請立即更換。筷子的顏色發(fā)生變化,表示材質(zhì)本身的性質(zhì)一定會發(fā)生變化。而導致顏色變化的因素一般就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、出餐柜內(nèi)殘留物附著而引起食物。細菌的長時間堆積也是顏色變化的主要因素。
判別筷子過期,不能通過聞來觀察。筷子上出現(xiàn)非竹子或木本色的斑點,這種筷子很可能發(fā)霉變質(zhì),不能繼續(xù)使用。如果筷子看起來潮濕或彎曲或變形,這意味著筷子受潮或擱置時間太長,很可能已經(jīng)過了保質(zhì)期。此外,如果筷子有明顯的酸味,它們都是污染或過期的標志,不能繼續(xù)使用。
健康提示:食物預防肝癌
1、蘑菇、黑薯
黑薯和蘑菇含有豐富的硒元素,硒是人體必要的微量元素,有助于提高人體免疫力,補硒可以預防肝癌,預防肝病。同時硒元素容易被人體吸收,可以說是肝癌、腸胃癌等強大的抑制劑。
2、豆制品
大豆有助于抑制亞硝胺的產(chǎn)生,而亞硝酸銨可以導致肝癌的生長。因此,吃豆制品可以預防和減少肝癌的發(fā)生率。
3、奶制品
奶中含有鈣和維D等元素,可在腸道內(nèi)結(jié)合致癌物質(zhì),清除有害物質(zhì),預防肝癌。酸奶含有乳酸菌,有利于抑制和消滅腸道內(nèi)的腐敗菌,減少腸道內(nèi)的有毒物質(zhì),抑制肝癌細胞的生長。
4、紅茶、綠茶
茶葉中茶多酚哭與致癌物結(jié)合,分解、降低致癌活性,抑制癌細胞生長,適時適量飲用紅茶、綠茶,可預防肝癌。
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