糖尿病就不能吃糖了嗎

博禾醫(yī)生
糖尿病患者并非完全不能吃糖,但需嚴格控制攝入量并選擇合適糖類。糖尿病是因胰島素分泌不足或作用障礙導致血糖升高的代謝性疾病,糖分管理需結合血糖控制目標、食物升糖指數(shù)及個體代謝能力綜合判斷。
天然食物中的果糖、乳糖等可在醫(yī)生指導下適量攝入,如低糖水果中的蘋果、梨或乳制品。這類糖分吸收較慢,對血糖影響相對溫和,但單次攝入量建議不超過15克。代糖產品如赤蘚糖醇、甜菊糖苷可作為替代選擇,它們不參與代謝且不影響血糖,適合用于烘焙或飲品調味。需注意部分代糖可能引起胃腸不適,應從少量開始嘗試。
精制糖如蔗糖、葡萄糖應嚴格限制,這類單糖會快速升高血糖。特殊情況下如發(fā)生低血糖時,可立即服用15克葡萄糖片或含糖飲料應急。加工食品中的添加糖更需警惕,如糕點、糖果的糖分密度高且常伴隨反式脂肪酸,易導致血糖劇烈波動。部分宣稱無糖的食品可能含有麥芽糖醇等糖醇類物質,過量攝入仍可能影響血糖。
建議糖尿病患者定期監(jiān)測血糖變化,記錄含糖食物攝入后的血糖反應。營養(yǎng)師指導下制定個性化控糖方案,將每日添加糖攝入控制在25克以下。烹飪時用肉桂、香草等天然香料替代部分糖分,既可滿足口感又能減少糖分攝入。若出現(xiàn)異常血糖波動或體重異常變化,應及時調整飲食計劃并就醫(yī)復查。
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