高血壓什么東西不能吃 高血壓病人要對六類食物說不

博禾醫(yī)生
高血壓患者需嚴格限制高鹽、高脂、高糖等六類食物攝入。主要禁忌包括腌制食品、動物內(nèi)臟、酒精飲品、濃茶咖啡、加工肉制品及高膽固醇食物。
每日鈉攝入量應控制在5克以內(nèi)。腌制食品如咸菜、臘肉含鹽量可達普通食物的10倍以上,過量攝入會導致水鈉潴留,直接升高血管外周阻力。醬油、味精等調(diào)味品也需限量使用,建議改用蔥姜蒜等天然香料提味。
豬油、牛油等動物油脂含飽和脂肪酸超過40%,會加速動脈粥樣硬化進程。動物內(nèi)臟如豬肝每100克含膽固醇達288毫克,長期食用將加重血管內(nèi)皮損傷。烹調(diào)宜選用橄欖油等不飽和脂肪酸為主的植物油。
乙醇會刺激交感神經(jīng)興奮,導致心率加快和血壓驟升。男性每日飲酒不應超過25克乙醇量,相當于啤酒750毫升。長期酗酒還會降低降壓藥物療效,增加腦出血風險。
濃茶咖啡中的咖啡因可使血壓短時間內(nèi)上升10-15mmHg。每日咖啡因攝入應控制在200毫克以下,約相當于2杯美式咖啡。高血壓急癥患者更應避免飲用。
香腸、培根等含有亞硝酸鹽和磷酸鹽添加劑,會干擾血管平滑肌舒張功能。每周攝入量不宜超過70克,建議選擇新鮮禽肉或深海魚類替代。
高血壓患者日常需建立低鈉高鉀飲食模式,多食用新鮮蔬果、全谷物及低脂乳制品。建議采用DASH飲食法,每日保證攝入500克蔬菜和200克水果,補充足夠的鎂、鈣等礦物質(zhì)。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免煎炸。規(guī)律監(jiān)測血壓變化的同時,每周保持150分鐘中等強度有氧運動,如快走、游泳等。體重指數(shù)應控制在24以下,男性腰圍不超過90厘米,女性不超過85厘米。戒煙并保證7-8小時優(yōu)質(zhì)睡眠對血壓管理同樣重要。
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