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三伏天不可多食老鴨湯的說法正確嗎,為什么

內(nèi)分泌科編輯 醫(yī)普觀察員
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關(guān)鍵詞:#三伏天

三伏天適量飲用老鴨湯有益健康,但過量食用可能加重濕熱體質(zhì)。老鴨湯的營養(yǎng)價(jià)值與食用禁忌主要與體質(zhì)差異、食材搭配、烹飪方式、季節(jié)性適應(yīng)性和消化負(fù)擔(dān)有關(guān)。

1、體質(zhì)差異:

濕熱體質(zhì)人群在三伏天過量飲用老鴨湯可能誘發(fā)口苦黏膩、皮膚油膩等癥狀。陰虛體質(zhì)者適量食用可緩解夏季虛火,但陽虛者需搭配生姜等溫性食材平衡寒性。

2、食材搭配:

傳統(tǒng)老鴨湯常配伍冬瓜、薏仁等利濕食材,能中和鴨肉的滋膩性。若加入當(dāng)歸、枸杞等溫補(bǔ)藥材,濕熱體質(zhì)者長期服用可能導(dǎo)致舌苔黃厚、大便黏滯等不適。

3、烹飪方式:

長時(shí)間燉煮會(huì)使鴨肉中的嘌呤和脂肪充分溶解,高尿酸血癥患者過量食用可能誘發(fā)關(guān)節(jié)疼痛。建議采用隔水蒸燉法,可減少湯汁中脂肪含量30%以上。

4、季節(jié)適應(yīng)性:

三伏天氣溫高、濕度大時(shí),人體消化酶活性降低,過量食用高蛋白的老鴨湯可能引起脘腹脹滿。建議正午時(shí)段避免食用,改在傍晚搭配山楂、陳皮等助消化食材。

5、消化負(fù)擔(dān):

鴨肉含有較高飽和脂肪酸,每100克湯品約含5克脂肪。慢性膽囊炎患者一次性攝入超過300毫升可能誘發(fā)右上腹隱痛,建議分次少量飲用。

夏季食用老鴨湯建議選擇清晨或傍晚涼爽時(shí)段,搭配綠豆、蓮藕等清熱食材,每周飲用不超過3次。脾胃虛弱者可添加山藥、茯苓增強(qiáng)運(yùn)化功能,餐后適量飲用普洱茶幫助分解脂肪。運(yùn)動(dòng)后汗出過多時(shí),可加入少量黃芪補(bǔ)氣固表,但高血壓患者需避免添加過多鹽分。出現(xiàn)口舌生瘡、小便黃赤等濕熱癥狀時(shí)應(yīng)暫停食用。

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專家觀點(diǎn)

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  • 冬病夏治為何選擇在三伏天
    回答:“冬病夏治”療法是我國傳統(tǒng)中醫(yī)藥療法中的特色療法,它是根據(jù)素問?四氣調(diào)神論中“春夏養(yǎng)陽”的原則,結(jié)合天灸療法中藥外敷,在人體的穴位上進(jìn)行藥物敷貼,以鼓舞正氣,增加抗病能力,從而達(dá)到防治疾病的目的。
    三伏天哮喘能斷根嗎
    回答:三伏天哮喘雖然不能徹底斷根,因其病因復(fù)雜且與遺傳、環(huán)境、過敏等因素相關(guān),但通過合理治療和生活調(diào)整,如藥物治療、避免過敏原、戒煙限酒、保持室內(nèi)空氣清新、加強(qiáng)鍛煉等措施,哮喘患者能夠有效控制病情,實(shí)現(xiàn)長時(shí)間無癥狀,從而顯著提高生活質(zhì)量。
    三伏天為什么不容易懷孕
    回答:最適合頭發(fā)的環(huán)境溫度是26度三伏天濕熱男人,而且很多人喜歡把空調(diào)調(diào)的很低,保持室內(nèi)的涼爽。但事實(shí)上是否過低它會(huì)影響皮膚的敏感性,降低血液的循環(huán)。
    陽虛三伏天需要注意哪些問題?
    回答:

    陽虛體質(zhì)者在三伏天需注意避免過度貪涼、防范暑濕傷陽、調(diào)整飲食溫補(bǔ)脾腎、適度運(yùn)動(dòng)助陽氣生發(fā)、保證充足睡眠。陽虛主要表現(xiàn)為畏寒肢冷、精神不振等癥狀,三伏天高溫潮濕易加重陽氣耗損。

    一、避免過度貪涼

    三伏天應(yīng)減少空調(diào)直吹、冷飲過量等行為。陽虛者衛(wèi)外不固,驟冷刺激易導(dǎo)致寒邪內(nèi)侵,引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛或胃腸不適。建議室內(nèi)空調(diào)溫度維持在26度以上,飲用生姜紅棗茶等溫性飲品替代冰鎮(zhèn)飲料。出汗后及時(shí)擦干,避免汗出當(dāng)風(fēng)。

    二、防范暑濕傷陽

    濕熱環(huán)境會(huì)阻礙陽氣運(yùn)行,可佩戴香囊祛濕或艾灸足三里穴。潮濕天氣需保持居所通風(fēng)干燥,衣物勤換洗。出現(xiàn)頭身困重、食欲減退等濕困癥狀時(shí),可用藿香正氣水調(diào)理,嚴(yán)重者需中醫(yī)辨證施治。

    三、飲食溫補(bǔ)脾腎

    宜選擇羊肉、桂圓、山藥等溫補(bǔ)食材,搭配砂仁、陳皮等理氣化濕。避免生冷瓜果過量,烹調(diào)時(shí)可加入姜片、花椒等溫性調(diào)料。晨起空腹飲用小米粥有助于養(yǎng)護(hù)脾胃陽氣,晚餐不宜過飽以免增加運(yùn)化負(fù)擔(dān)。

    四、適度運(yùn)動(dòng)助陽

    推薦八段錦、太極拳等柔和運(yùn)動(dòng),時(shí)間選在早晨或傍晚。運(yùn)動(dòng)以微微汗出為度,避免大汗淋漓耗氣傷津。曬背補(bǔ)陽可選擇上午9點(diǎn)前陽光,每次15-20分鐘。運(yùn)動(dòng)后忌立即沖涼,需待汗止后用溫水擦浴。

    五、保證充足睡眠

    子時(shí)前入睡有助于陽氣潛藏,睡眠環(huán)境避免過暗潮濕。睡前可用艾葉泡腳驅(qū)寒,配合按壓涌泉穴。午間可小憩30分鐘養(yǎng)心陽,但不宜超過1小時(shí)以免影響夜間睡眠質(zhì)量。長期失眠者需中醫(yī)調(diào)理心腎不交。

    陽虛體質(zhì)者三伏天養(yǎng)生需遵循春夏養(yǎng)陽原則,日常可服用右歸丸、金匱腎氣丸等溫補(bǔ)方劑,但需醫(yī)師指導(dǎo)。注意觀察舌苔變化,若出現(xiàn)厚膩苔提示濕濁內(nèi)蘊(yùn),應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食。保持情緒舒暢有助于陽氣升發(fā),避免過度思慮傷脾。若出現(xiàn)嚴(yán)重乏力、水腫等癥狀,需警惕陽氣虛衰導(dǎo)致的水液代謝障礙,應(yīng)盡早就醫(yī)。

    三伏天吃姜茶的好處
    回答:三伏天吃姜茶能促進(jìn)消化和吸收。促進(jìn)胃的消化和吸收。三伏天喝紅糖姜茶有助于消化吸收食材,減少暴飲暴食引起的腹脹。
    2022三伏天敷貼幾次
    回答:2022三伏天敷貼三次。2022年的三伏天已經(jīng)到來。三伏天是一年中最熱的日子,非常適合夏天治療冬病。三伏天對(duì)夏冬季疾病的治療有一定的作用。三伏天的日程如下: 首次貼時(shí)間:2022年6月21日-7月15日。 第二次貼時(shí)間::2022年7月16日-7月25日。 第三次貼時(shí)間:2022年7月26日-8月14日。 第四次貼時(shí)間:2022年8月15日-8月24日。 注意:一般建議在上午8:00-12:00使用。
    2022三伏天什么時(shí)候結(jié)束
    回答:2022三伏天8.24結(jié)束。8月24日。每年的三伏天起止時(shí)間不同,而2022年的三伏天從7.16開始,到8.24結(jié)束,總共持續(xù)40天。三伏天過去了,并不意味著炎熱的天氣結(jié)束了。此時(shí)環(huán)境溫度高,天氣干燥。日常生活中,還是需要注意防曬防暑。可以多吃富含水分和膳食纖維的食物,堅(jiān)持早睡早起。
    三伏天艾灸能每天都做嗎?三伏天艾灸可以每天都做嗎
    回答:不建議每天都做。艾灸有很好的保健作用,可以保持一定的頻次,但不宜每天或者長時(shí)間做,尤其是像三伏天這種特殊天氣,具體需要根據(jù)個(gè)人的實(shí)際情況來決定,比如前伏階段可以根據(jù)自身情況,進(jìn)行短期的每天艾灸,后期則可以選擇隔天艾灸,一般來說并不會(huì)整個(gè)三伏天都在艾灸,建議還是在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行更為安全。
    三伏天排寒濕最好的原因是什么?三伏天排寒濕最好是怎么回事
    回答:從養(yǎng)生的角度來說,一年四季都可以進(jìn)行養(yǎng)生,排出體內(nèi)的濕寒之氣。不過,中醫(yī)講究天人合一,三伏天是全年中溫度最高的一段時(shí)期,此時(shí)大自然的陽氣處于一年中最旺盛的時(shí)刻,身體的毛孔處于開放的狀態(tài)。三伏天的時(shí)候應(yīng)用溫陽祛濕的藥物作用于身體可以治療一些寒濕類疾病;另一方面,三伏天的時(shí)候可以借助外界旺盛的陽氣排出體內(nèi)的濕寒之氣。三伏天排寒濕的方法比較多,如溫水泡腳、拔罐、食用姜、穴位貼敷、艾灸等。
    三伏天泡腳能去寒氣嗎?三伏天泡腳能不能去寒氣
    回答:有一定的作用。三伏天指的是一年當(dāng)中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時(shí)間段,此時(shí)可以利用大自然中的陽氣來滋補(bǔ)身體的陽氣,所以對(duì)于一些寒證的治療是有比較好的效果的。而泡腳屬于一種常見的中醫(yī)養(yǎng)生療法,平時(shí)適當(dāng)?shù)嘏菖菽_的話可以促進(jìn)人體的血液循環(huán),加快人體的新陳代謝,所以在三伏天的時(shí)候泡泡腳是可以去除體內(nèi)寒氣的。
    三伏天能游泳嗎?三伏天能不能游泳
    回答:

    三伏天可以游泳,但需注意高溫高濕環(huán)境下的特殊防護(hù)措施。游泳時(shí)需關(guān)注水溫調(diào)節(jié)、防曬保護(hù)、補(bǔ)水時(shí)機(jī)、人群適應(yīng)性和水質(zhì)安全。

    1、水溫調(diào)節(jié):

    室外泳池水溫可能超過32℃,易引發(fā)熱痙攣。建議選擇早晚時(shí)段或恒溫泳池,入水前先用冷水淋浴適應(yīng)溫差。水溫低于體溫5℃為宜,過高水溫會(huì)導(dǎo)致散熱困難。

    2、防曬保護(hù):

    水面反射使紫外線強(qiáng)度提升50%,需選擇SPF50+防水防曬霜,每40分鐘補(bǔ)涂一次。物理防曬可搭配泳帽和防曬泳衣,避免10-14點(diǎn)強(qiáng)紫外線時(shí)段暴露。

    3、補(bǔ)水時(shí)機(jī):

    每小時(shí)隱性失水可達(dá)800毫升,建議每游20分鐘補(bǔ)充150毫升含電解質(zhì)飲料。避免一次性大量飲水,運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充淡鹽水或含鉀鈉的運(yùn)動(dòng)飲料。

    4、人群適應(yīng):

    心血管疾病患者需監(jiān)測(cè)血壓變化,兒童每次游泳不超過30分鐘。糖尿病患者需防范低血糖,建議攜帶能量膠。孕婦應(yīng)選擇人少時(shí)段并控制強(qiáng)度。

    3、水質(zhì)安全:

    高溫加速細(xì)菌繁殖,需觀察泳池余氯值是否達(dá)標(biāo)。天然水域要避開暴雨后3天,警惕藍(lán)藻爆發(fā)。游泳后立即用清水沖洗,特別注意清洗耳道。

    三伏天游泳后建議食用富含鎂鉀的香蕉、紫菜等食物,幫助電解質(zhì)平衡。運(yùn)動(dòng)后2小時(shí)內(nèi)避免空調(diào)直吹,可進(jìn)行15分鐘溫水泡腳促進(jìn)循環(huán)。每周游泳3-4次為宜,單次時(shí)長控制在1小時(shí)內(nèi),搭配陸上拉伸運(yùn)動(dòng)預(yù)防肌肉僵硬。選擇淺色泳鏡減少吸熱,泳前進(jìn)行5分鐘關(guān)節(jié)熱身。高血壓人群建議采用蛙泳等低強(qiáng)度泳姿,游泳時(shí)佩戴心率監(jiān)測(cè)設(shè)備。

    三伏天能喝姜棗茶祛濕嗎?三伏天能不能喝姜棗茶祛濕
    回答:是可以的。姜棗茶是以生姜、紅棗、紅糖等原料制作而成的一種食物,從中醫(yī)的角度上來看,其性質(zhì)偏熱性,飲用后能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán)以及腸胃的蠕動(dòng),對(duì)于人體來說具有溫中散寒、止嘔止逆、活血化瘀、補(bǔ)血補(bǔ)氣、燥濕消炎的作用。而三伏天是一年當(dāng)中最熱的時(shí)候,可以幫助驅(qū)散體內(nèi)的寒氣,所以此時(shí)適當(dāng)?shù)睾纫恍┙獥棽璧脑捠强梢云鸬届顫褡饔玫摹?/div>
    三伏天能喝姜茶嗎?三伏天能不能喝姜茶
    回答:若有需要的話,可以適當(dāng)飲服。姜茶的主要制作材料是生姜,生姜是一種藥食同源的材料,中醫(yī)認(rèn)為:生姜性微溫、味辛,具有解表散寒、溫中止嘔的功效,其味道辛辣,也是常用的調(diào)味品之一,有去腥、提味的作用,若有需要的話,可以在三伏天適當(dāng)?shù)娘嫹琛P≠N士如果正在上火或者體質(zhì)較為燥熱的話,最好少喝或者慎服,以免引起不適。
    三伏天不能做酒的原因是什么?三伏天為啥不能做酒
    回答:做好溫度控制的話,也可以做酒。三伏天的時(shí)候溫度比較高,細(xì)菌繁殖很快,因此,三伏天的時(shí)候,食物保存需要非常注意,做酒的過程需要進(jìn)行發(fā)酵,如果是常溫環(huán)境下進(jìn)行做酒的話,制作材料極易變質(zhì),因此,如果是三伏天常溫環(huán)境下,是不建議做酒的,不過,如果控制好了溫度的話,做酒也無妨。
    三伏天吃冰淇淋如何補(bǔ)救?三伏天吃冰淇淋的補(bǔ)救方法是什么
    回答:視情況而定。如果只是在三伏天的時(shí)候吃了少量冰淇淋,但是并沒有出現(xiàn)特殊不適癥狀的話,那么一般來說是不需要進(jìn)行補(bǔ)救的。但如果吃得比較多,出現(xiàn)了胃疼、惡心、嘔吐、腹瀉等腸胃不適癥狀的話,那么就需要適當(dāng)?shù)睾纫恍亻_水,來為身體補(bǔ)充丟失的水分,如果情況嚴(yán)重的話,那么還需要及時(shí)地去醫(yī)院就診。
    三伏天如何調(diào)理身體?三伏天調(diào)理身體的方法有哪些
    回答:可以去正規(guī)的醫(yī)院看醫(yī)生,進(jìn)行系統(tǒng)的調(diào)理。每個(gè)人的身體素質(zhì)不一樣,如果曾經(jīng)生過大病或者有過損傷身體的情況的話,需要進(jìn)行較為緩慢而系統(tǒng)的調(diào)理,這樣對(duì)身體會(huì)比較好,自己做身體調(diào)理也可以,但是終究不系統(tǒng),而且不專業(yè),還是找醫(yī)生進(jìn)行調(diào)理比較好。如果身體素質(zhì)比較好,也沒有生過什么大病,注意避暑和防曬就可以了。
    三伏天如何排濕氣寒氣有哪些方法?三伏天怎么排濕氣寒氣有哪些辦法
    回答:三伏天排寒濕的方法比較多,如溫水泡腳、拔罐、食用姜、穴位貼敷、艾灸等。三伏天是全年中溫度最高的一段時(shí)期,也是自然界陽氣最盛的時(shí)期,此時(shí)身體中的毛孔張開,很適合進(jìn)行祛濕、驅(qū)寒,濕氣是一種中醫(yī)理論概念。中醫(yī)認(rèn)為自然界中氣候潮濕、食肉等是濕氣的來源,濕邪過重則易傷陽氣;中醫(yī)認(rèn)為:凡致病具有寒冷、凝結(jié)、收引特性的外邪,稱為寒邪,三伏天的時(shí)候可以通過泡腳、拔罐、食用姜、穴位貼敷、艾灸等排出體內(nèi)的濕氣和寒氣,從而保健身體。
    三伏天如何曬太陽去寒氣好?三伏天曬太陽去寒氣好的方法是什么
    回答:三伏天的時(shí)候可以在上午太陽剛出來和下午太陽要下山的時(shí)候去曬背。身體中濕氣、寒氣重的人群常常會(huì)有畏寒怕冷、手腳冰涼、腹痛、腹瀉、嘔吐、食欲不振以及濕疹等情況,這是因?yàn)樽匀唤绲牡蜏睾陀晁M(jìn)入到人體之后,就會(huì)出現(xiàn)濕氣和寒氣,所以,為了身體健康,在三伏天期間一定要做好排濕寒的工作,做好了的話能夠讓我們的經(jīng)絡(luò)與血液比較充足,讓我們的毛孔收縮,避免濕氣寒氣的影響。太陽光中含有紫外線,紫外線具有很強(qiáng)的殺菌能力,在一般情況下細(xì)菌太太陽底下只能存活數(shù)半個(gè)小時(shí)或數(shù)小時(shí),通過日光的調(diào)節(jié),也會(huì)有利于我們的身體健康,曬太陽能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán)、增強(qiáng)人體新陳代謝的能力、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng),從而使人體感到舒展而舒適。
    三伏天用空調(diào)扇管用嗎?三伏天用空調(diào)扇有沒有甩
    回答:有一定的散熱效果。三伏天是太陽接近直射、地表溫度較高的時(shí)候,也是一年中最熱的日子,在此時(shí)用空調(diào)扇能夠起到一定的散熱效果,因?yàn)榭照{(diào)扇會(huì)吹出冷風(fēng),對(duì)于人體表層的熱量有一定的消散,但是其效果并不是很好,在三伏天比較熱的時(shí)候,與普通風(fēng)扇的效果沒有很大區(qū)別,這時(shí)為了降低中暑的風(fēng)險(xiǎn),最好用空調(diào)比較好。
    三伏天坐月子一定要穿長袖長褲嗎?三伏天坐月子一定用不用穿長袖長褲
    回答:不一定。如果室溫較為暖和的話,可以穿短衣短褲的,三伏天是全年中溫度最高的一段時(shí)期,如果室內(nèi)溫度較高的話,是沒有穿長袖長褲的必要的,但如果室溫較低,則是可以穿長袖長褲來進(jìn)行保暖的,三伏天坐月子主要是不要受寒,長袖長褲還是短衣短褲都是基于保暖的基礎(chǔ)下進(jìn)行的著裝,以不受寒為基準(zhǔn)即可。

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