妊娠糖尿病飲食應(yīng)注意什么

博禾醫(yī)生
妊娠糖尿病飲食需注意控制碳水化合物攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、增加膳食纖維補(bǔ)充、合理分配餐次。
每日碳水化合物總量應(yīng)控制在130-175克,優(yōu)先選擇全谷物、雜豆類等復(fù)合碳水,避免精制糖及甜食。每餐主食量建議不超過50克生重,搭配蛋白質(zhì)和蔬菜延緩血糖上升。監(jiān)測(cè)餐后2小時(shí)血糖值可幫助調(diào)整碳水?dāng)z入量。
選擇升糖指數(shù)低于55的食物如燕麥、蕎麥、蘋果等,避免西瓜、白面包等高升糖食物。同類食物中優(yōu)先選擇未加工的天然形態(tài),如整粒燕麥優(yōu)于即食燕麥片。食物加工方式以蒸煮為主,避免油炸、糖漬等烹飪方法。
每日攝入80-100克蛋白質(zhì),來源于魚蝦、禽肉、大豆及乳制品。紅肉攝入每周不超過3次,避免加工肉制品。蛋白質(zhì)食物采用少油烹調(diào)方式,如清蒸魚、白灼蝦等,既能保證營(yíng)養(yǎng)又避免額外熱量攝入。
每日膳食纖維攝入需達(dá)25-30克,通過綠葉蔬菜、菌菇、奇亞籽等補(bǔ)充。蔬菜每日500克以上,深色蔬菜占一半,分餐食用避免一次性大量攝入引腹脹??墒秤蒙倭繄?jiān)果作為加餐,但需計(jì)入全日總熱量。
采用三餐兩點(diǎn)或三餐三點(diǎn)的進(jìn)食模式,將全日食物分為5-6次攝入。早餐占總熱量20%,午晚餐各30%,加餐每次不超過100千卡。睡前1-2小時(shí)可安排蛋白質(zhì)類加餐,預(yù)防夜間低血糖發(fā)生。
妊娠糖尿病孕婦需建立規(guī)律的飲食記錄,監(jiān)測(cè)空腹及餐后血糖變化,根據(jù)血糖值動(dòng)態(tài)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。每日保證30分鐘以上中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)如孕婦瑜伽、散步等,運(yùn)動(dòng)時(shí)間建議安排在餐后1小時(shí)進(jìn)行。定期進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)門診隨訪,由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師評(píng)估膳食結(jié)構(gòu)合理性,必要時(shí)配合胰島素治療確保血糖平穩(wěn)。注意補(bǔ)充葉酸、鐵、鈣等孕期關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素,避免因飲食控制導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。
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