應(yīng)激性潰瘍飲食注意事項有哪些
關(guān)鍵詞：#潰瘍
應(yīng)激性潰瘍患者飲食需遵循易消化、低刺激原則，主要注意事項包括避免辛辣食物、限制咖啡因攝入、選擇少食多餐、增加蛋白質(zhì)補充、保持飲食溫度適宜。
1、避免辛辣食物：
辣椒、芥末等刺激性調(diào)味品會直接損傷胃黏膜，加重潰瘍面炎癥反應(yīng)。建議烹飪時使用姜、蔥等溫和香料替代，急性發(fā)作期需完全忌口辛辣食材。
2、限制咖啡因攝入：
咖啡、濃茶中的咖啡因會促進胃酸分泌，增加胃部灼痛感。每日咖啡因飲品不超過200毫升，優(yōu)先選擇低因咖啡或大麥茶等替代飲品。
3、少食多餐原則：
將每日三餐改為5-6次少量進食，單次食量控制在200克以內(nèi)。這種進食模式可減少胃酸集中分泌，避免胃竇部過度擴張刺激潰瘍部位。
4、增加蛋白質(zhì)補充：
選擇魚肉、蛋清、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，每日攝入量需達(dá)到1.2-1.5克/公斤體重。蛋白質(zhì)能促進黏膜修復(fù)，但需避免油炸、煙熏等重加工烹調(diào)方式。
5、控制飲食溫度：
食物溫度應(yīng)保持在40-50攝氏度之間，過燙會直接灼傷黏膜，過冷則可能引發(fā)胃痙攣。流質(zhì)食物可放置至手腕內(nèi)側(cè)測試溫度，固態(tài)食物以不冒熱氣為宜。
除上述飲食管理外，建議用餐時保持坐姿端正，進食后半小時內(nèi)避免平臥。可適當(dāng)增加富含維生素U的卷心菜、西蘭花等十字花科蔬菜攝入，配合溫和的有氧運動如散步促進胃腸蠕動。注意觀察排便顏色變化，若出現(xiàn)黑便或嘔血需立即就醫(yī)。長期壓力管理同樣重要，可通過正念呼吸、音樂療法等方式調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能。
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