蛋白尿的人能吃薏米粥嗎 這些粥飲適合蛋白尿患者

博禾醫(yī)生
蛋白尿患者可以適量食用薏米粥,適合蛋白尿患者的粥飲主要有紅豆薏米粥、山藥小米粥、南瓜燕麥粥、黑米紅棗粥、芡實(shí)蓮子粥。
紅豆富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白和鉀元素,能輔助調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡,薏米則具有利水滲濕作用,可減輕腎臟代謝負(fù)擔(dān)。兩者搭配煮粥時(shí)需控制薏米用量,每日建議不超過(guò)50克,避免過(guò)度利尿?qū)е聽(tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。慢性腎病患者食用前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生評(píng)估腎功能情況。
山藥含黏液蛋白可保護(hù)腎小球基底膜,小米的蛋白質(zhì)分子量較小易于吸收。建議選用新鮮山藥200克搭配小米100克慢火熬煮,山藥中的薯蕷皂苷能改善腎小管重吸收功能,但糖尿病腎病患者需注意監(jiān)測(cè)血糖變化。
南瓜富含胡蘿卜素和果膠,能減少尿蛋白排泄,燕麥所含的β-葡聚糖可調(diào)節(jié)血脂代謝。制作時(shí)建議選用即食燕麥50克與南瓜300克同煮,腎功能不全者需將燕麥浸泡2小時(shí)以上以降低磷含量。
黑米的花青素具有抗氧化作用,能減輕腎臟氧化應(yīng)激損傷,紅棗可改善貧血癥狀但需去核使用。每餐建議黑米80克配3-5枚紅棗,高血壓腎病患者應(yīng)注意控制每日鈉鹽攝入量在3克以?xún)?nèi)。
芡實(shí)含有的淀粉酶抑制劑可延緩糖分吸收,蓮子中的生物堿能鎮(zhèn)靜安神。取芡實(shí)30克、蓮子20克搭配粳米100克熬煮,適合伴有睡眠障礙的蛋白尿患者,但急性腎炎發(fā)作期應(yīng)暫停食用。
蛋白尿患者日常飲食需控制每日蛋白質(zhì)攝入量在每公斤體重0.6-0.8克,優(yōu)先選擇魚(yú)肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。烹飪粥品時(shí)應(yīng)避免添加食鹽和堿面,可適量使用肉桂、陳皮等藥食同源食材調(diào)味。建議每周進(jìn)行3-5次低強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如太極拳、散步等,每次持續(xù)30-40分鐘。定期監(jiān)測(cè)晨尿蛋白定量和腎功能指標(biāo),若24小時(shí)尿蛋白持續(xù)超過(guò)1克需及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。保持每日飲水量在1500-2000毫升左右,避免睡前大量飲水加重腎臟負(fù)擔(dān)。
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