河北每3分鐘確診胃癌的5種食物最能預(yù)防胃癌
河北省平均每3分鐘確診胃癌患者，胃癌被稱為河北第一癌。隨著醫(yī)療技術(shù)水平的全面提高，當(dāng)?shù)刂型砥谖赴┗颊咝g(shù)后存活率超過(guò)3成，存活期5年左右，達(dá)到國(guó)家衛(wèi)生部門統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。
胃痛、胃脹、反酸、燒心、腹痛……快節(jié)奏、高壓的現(xiàn)代生活，使各種胃腸不適成為許多人甩不掉的陰影。
但面對(duì)痛苦，很多人習(xí)慣了忍耐，吃藥緩和就過(guò)去了。出乎意料的是，暫時(shí)放松警惕，給胃腸道和全身埋下禍根的可能性很高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)胃癌發(fā)病率居消化道惡性腫瘤之首，死亡率占全身惡性腫瘤的第三位。研究表明，精神緊張、工作壓力大、飲食不規(guī)則等生活習(xí)慣的變化增加了年輕胃癌患者，也有20多歲得癌癥的人。這些人往往因?yàn)楹雎粤藱z查，就診時(shí)已經(jīng)是中晚期，錯(cuò)過(guò)了治療的最佳時(shí)機(jī)。
肚子不舒服的原因五花八門，有良性胃炎、胃十二指腸潰瘍、結(jié)腸息肉，也可能是惡性胃癌、食道癌、結(jié)腸癌等。為了消除危險(xiǎn)，胃鏡和腸鏡是最準(zhǔn)確可靠的檢查手段。目前，在歐美等西方國(guó)家，胃鏡、腸鏡已經(jīng)成為健康體檢、門診或住院患者的常規(guī)檢查。但是，在中國(guó)，很多人一聽(tīng)到胃鏡、腸鏡就覺(jué)得很痛苦，一拖再拖，不做就不做。這種夸張的恐怖心理，很多人在疾病發(fā)展到不可逆轉(zhuǎn)的時(shí)候。與日本相比，中國(guó)早期胃癌的診斷比例平均不超過(guò)10%，日本胃癌多發(fā)，但廣泛的胃鏡篩查使早期胃癌的診斷比例達(dá)到50%~70%。
因此，建議有腸胃不適的人，最好盡快做胃鏡和/或腸鏡檢查。實(shí)際上，隨著內(nèi)鏡技術(shù)的進(jìn)步，無(wú)痛胃鏡和腸鏡的操作時(shí)間明顯縮短，患者不怎么感到痛苦。另外，利用超聲波胃鏡判斷病變的深度，對(duì)于僅限于粘膜層的早期胃癌和癌前病變，還可以同時(shí)進(jìn)行胃粘膜切除術(shù)和粘膜下剝離術(shù)的微創(chuàng)治療，避免手術(shù)的痛苦。通過(guò)腸鏡檢查，早期發(fā)現(xiàn)腸息肉，判斷息肉的性質(zhì)，是否有癌變，及時(shí)進(jìn)行電凝切除，也能避免日后開(kāi)腹。
需要注意的是，不良嗜好+工作壓力+遺傳因素的三連險(xiǎn)因素已經(jīng)明確列入胃癌高危險(xiǎn)誘因，包括感染幽門螺桿菌、吸煙喝酒、喜歡鹽腌煙熏食物、家庭胃癌史、惡性貧血等，長(zhǎng)期胃息肉、胃潰瘍、慢性萎縮性胃炎等也可能惡變。因此，生活中要注意規(guī)律休息、調(diào)整壓力、健康飲食、遠(yuǎn)離煙酒等。出現(xiàn)不明原因的腹痛、腹脹、腹瀉、燒心、便血、大便不規(guī)律、體重減輕等癥狀時(shí)，應(yīng)更加重視，40歲以上的人也最好定期做胃鏡和腸鏡檢查。
胃癌發(fā)生在胃部，疾病的發(fā)生一定與我們的日常生活飲食有關(guān)，為了預(yù)防胃癌，在生活中注意飲食，管理自己的嘴，多吃有利于預(yù)防疾病的食物。
大蒜
是預(yù)防胃癌的優(yōu)先食物，是公認(rèn)的胃癌預(yù)防食物，具有明顯的抗癌效果。根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查，吃大蒜的人胃癌發(fā)病率非常低，大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽的含量，減少亞硝酸胺合成的可能性，發(fā)揮了癌癥預(yù)防效果。
洋蔥
吃洋蔥可以減少胃中亞硝酸鹽的含量，洋蔥中含有橡皮素的物質(zhì)是天然的抗癌物質(zhì)。研究表明，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌的發(fā)病率比不吃洋蔥的人少25%，胃癌的致命率也低30%。
蘑菇類
這種食物包括蘑菇、蘑菇(蘑菇食品)、蘑菇等木耳。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)食物中許多蘑菇含有抗癌物質(zhì)，可以起到抗癌作用。例如，蘑菇中含有的多糖體抗癌率非常高。黑木耳、白木耳中含有的多糖體也是抗癌的有效物質(zhì)。蘑菇食品中富含的粗纖維和鈣(鈣食品)具有癌癥預(yù)防作用，也能提高人體免疫力。
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