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春天吃什么好

發(fā)布時(shí)間: 2018-04-10 56921次播放

于仁文 一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師

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三甲解放軍總醫(yī)院第七醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科

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竹蓀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

竹蓀富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、礦物質(zhì)及多種活性成分，主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值包括增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)胃腸功能、抗氧化、輔助降血脂、促進(jìn)骨骼健康等。1、優(yōu)質(zhì)蛋白竹蓀含有豐富的植物性優(yōu)質(zhì)蛋白，其氨基酸組成接近人體需求模式，易于吸收利用。蛋白質(zhì)...

69356次瀏覽 2025-07-03
吃葡萄有什么好處

吃葡萄有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、抗氧化、保護(hù)心血管、改善消化功能、增強(qiáng)免疫力。葡萄含有豐富的維生素C、花青素、白藜蘆醇、膳食纖維及礦物質(zhì)，適量食用對(duì)健康有多重益處。1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)葡萄富含葡萄糖、果糖等天然糖分，能快速提供能量。其維生...

63458次瀏覽 2025-07-02
空腹喝酸奶可以嗎

空腹喝酸奶是不推薦的，有可能會(huì)增加胃酸分泌，加重消化性潰瘍患者的病情。酸奶是牛奶經(jīng)過(guò)殺菌并添加乳酸菌發(fā)酵形成的飲品，與牛奶相比更易消化吸收，屬于人體優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣的良好來(lái)源。一般情況下，飯后適量喝酸奶，可以增加飽腹感，避免進(jìn)食過(guò)多。如果空腹喝酸奶，酸奶中的乳酸會(huì)造成胃酸大量分泌，使得消化道潰瘍患者癥狀加劇。此外，糖尿病患者不要大量喝添加蔗糖的酸奶，避免導(dǎo)致血糖升高過(guò)快，胃腸功能較弱者也避免喝太涼的酸奶等。酸奶是老少咸宜的乳制品，日常飲用沒(méi)有過(guò)多禁忌，只要注意多種食物搭配，保持健康的飲食習(xí)慣即可。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:23

15523次收聽(tīng) 2022-07-29
枸杞冰糖水的功效與作用

枸杞冰糖水

1639次瀏覽 2022-06-15
子宮摘除手術(shù)后吃什么好
03:54

首先疾病的性質(zhì)，臨床上子宮肌瘤、子宮腺肌癥、子宮內(nèi)膜不典型增生等良性疾病，都有可能行子宮摘除術(shù)。術(shù)后六個(gè)小時(shí)以內(nèi)，不能進(jìn)食水。六小時(shí)后可以適當(dāng)進(jìn)食水，此時(shí)可以喝少量白蘿卜湯。排氣后可以進(jìn)食半流食。排便后可以正常飲食。若因?yàn)閻盒阅[瘤，手術(shù)范圍往往更廣。術(shù)后禁食水的時(shí)間需要更長(zhǎng)，術(shù)后排氣、排便可能晚，需遵醫(yī)囑進(jìn)食。在正常飲食之后，應(yīng)適當(dāng)多吃粗纖維的食物，如芹菜、青筍等。最后在術(shù)后胃腸功能恢復(fù)之后，合并有糖尿病患者要低糖、低脂飲食。合并有貧血者可以適當(dāng)多吃含鐵豐富的食物。

67867次播放 2021-09-02
晚上吃雞蛋能不能減肥

建議大家如果單一某一種食物，吃了會(huì)不會(huì)減肥，肯定是有問(wèn)題的。晚上吃雞蛋還是早上吃雞蛋對(duì)于減肥都是不容易，除非是全天的膳食能量能夠很好的控制。能量窗口開(kāi)得非常大，比如說(shuō)攝入的能量比較低，每天消耗的能量比較多，這樣才能夠更好的幫助減肥。雞蛋是非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白類(lèi)的食物，它的蛋白質(zhì)的含量差不多百分之十二到百分之十三，但是蛋清幾乎是純的蛋白質(zhì)，里面維生素，還有其他的一些物質(zhì)的含量，非常少。相對(duì)來(lái)講，蛋黃的蛋白質(zhì)的含量，每百克還要比蛋清還要高出0.4g左右，葉黃素、玉米黃質(zhì)、維生素A、卵磷脂的含量是非常豐富的，而對(duì)于保護(hù)視力，也有一定的幫助。尤其是經(jīng)?？措娔X、玩手機(jī)，用眼比較多的一些朋友，雞蛋每天吃一個(gè)，還是非常合適的。但是雞蛋建議怎么吃，比如煮雞蛋，煮的荷包蛋，或者是蒸的雞蛋羹都可以。但是如果說(shuō)炒雞蛋，這樣就不合適了，因?yàn)殡u蛋它非常吸油，炒一個(gè)雞蛋放一兩油，也就是五十克的油，它也能夠把油吸得干干凈凈的，看不出有多少油，這樣的雞蛋，吃了以后就特別容易胖。有人說(shuō)在家炒菜，根本就不放這么多的油，但是點(diǎn)外賣(mài)的時(shí)候，在食堂吃雞蛋的時(shí)候，會(huì)不會(huì)有菠菜炒雞蛋，蒜苗炒雞蛋、木須肉，這樣的雞蛋就會(huì)用到非常多的油，建議最好吃白煮蛋。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:11

88101次收聽(tīng) 2021-07-09
喝茶對(duì)身體有害嗎

喝茶對(duì)身體是否有害，不能一概而論。由于茶葉的品種繁多，功效也不盡相同，選擇適合自己的茶飲，就不會(huì)對(duì)身體造成明顯的傷害。茶葉會(huì)影響身體對(duì)鐵的吸收和利用，處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童不宜飲茶，否則會(huì)導(dǎo)致缺鐵。胃腸疾病的患者，特別是消化性潰瘍的人群，不宜過(guò)量飲茶，否則可能導(dǎo)致病情進(jìn)一步加重。除此以外，睡覺(jué)前飲用濃茶可能會(huì)引起神經(jīng)興奮，導(dǎo)致失眠和睡眠質(zhì)量下降。當(dāng)然飲茶對(duì)身體也有很多的益處，可以降低血脂和膽固醇的水平，預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:04

82112次收聽(tīng) 2021-05-21
天山雪蓮果的功效與作用及食用方法
02:42

天山雪蓮果具有潤(rùn)燥止咳、生津養(yǎng)陰、止咳、滋補(bǔ)肝腎、健脾和胃、潤(rùn)腸通便、清心除煩、調(diào)理肝腑的作用，同時(shí)還具有軟化血管、降低膽固醇、降低血糖、降血壓的作用，對(duì)于心臟以及血管具有保護(hù)作用。經(jīng)常吃天山雪蓮果，可以預(yù)防和緩解慢性心血管疾病，防止衰老、提高皮膚亮度，促進(jìn)胃腸功能蠕動(dòng)、有利于大便通力排出。治療各種原因?qū)е碌娘L(fēng)濕以及類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、各種痹癥、緩解老年人的腰酸腿痛。天山雪蓮果可以直接食用，也可以入藥煎服，還可以煮熟了以后當(dāng)藥膳食用。

90170次播放 2021-03-24
最佳吃晚飯時(shí)間

最佳吃晚飯時(shí)間應(yīng)該是晚上6:00~7:00左右，在這個(gè)時(shí)間段為內(nèi)一些食物已經(jīng)被完全消化，更有饑餓感，不會(huì)影響正常睡眠時(shí)間。吃晚飯時(shí)要除了要選對(duì)時(shí)間之外，也要注意以清淡類(lèi)的食物為主，在吃飯時(shí)也不能吃得過(guò)快。

28157次瀏覽 2021-01-22
茯苓水的功效與作用

寧心安神、止咳化痰、保護(hù)心臟、抗菌消炎。1、寧心安神，茯苓泡水喝具有寧心安神的功效，情緒煩躁不安時(shí)飲用可以得到良好的緩解。因?yàn)檐蜍咚煞謱?duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有一定作用，有養(yǎng)心安神的功效，常食用茯苓可以有效改善氣血不足導(dǎo)致的心悸失眠，還能消除水腫，緩解壓力。2、止咳化痰，茯苓泡水喝具有止咳化痰的作用，若有咳嗽癥狀飲用是很適用的。因?yàn)檐蜍吆械能蜍叨嗵堑任镔|(zhì)能夠增強(qiáng)吞噬細(xì)胞的功能，有提高身體免疫力的功效，常食用茯苓也能預(yù)防感冒等疾病，還可以祛濕化痰，對(duì)于濕熱引起的咳嗽療效較好。3、保護(hù)心臟，茯苓泡水喝具有保護(hù)心臟的作用，對(duì)我們的身體具有極大的好處。因?yàn)檐蜍哂幸欢ǖ逆?zhèn)靜作用，有寧心安神的功效，常食用茯苓可以緩解心悸的癥狀，還能起到保護(hù)心臟的作用。用茯苓配伍黃芪、人參等補(bǔ)氣健脾中藥，藥效更佳。4、抗菌消炎，茯苓泡水喝還能夠?qū)ξ覀內(nèi)梭w起到有效的抗菌消炎效果，因?yàn)檐蜍吆械能蜍叨嗵?、茯苓酸等物質(zhì)，有一定的抗菌消炎作用，藥理作用表明，茯苓對(duì)于大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等都有著一定的抑制效果。因此常食用茯苓泡水喝，可以起到較好的抗菌消炎作用。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:18

66755次收聽(tīng) 2020-02-27
哺乳期可以喝冷飲嗎
02:14

哺乳期不建議喝冷飲。冷飲只是在炎熱季節(jié)給人特別愉悅的口感，但是仔細(xì)分析它里面成分，并沒(méi)有哺乳媽媽所必需的#優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)#、維生素、微量元素等。如果特別想喝，覺(jué)得不喝就心情不好，乳汁就會(huì)少，在這種情況下可以少喝一點(diǎn)點(diǎn)，一定要限制量，但是不要喝碳酸飲料，要喝溫開(kāi)水。喝冷飲應(yīng)保證以下前提：一、極度想喝，否則嚴(yán)重破壞心情；二、少量，飲用量一定要自己控制住；三、要喝價(jià)格稍微貴一點(diǎn)的，因?yàn)閮r(jià)格是一個(gè)產(chǎn)品成本體現(xiàn)，價(jià)格貴一點(diǎn)，可能品質(zhì)就會(huì)比較高。

55903次播放 2019-11-27
孕婦可以吃櫻桃嗎
01:39

孕婦可以吃櫻桃，而且可以多吃櫻桃。櫻桃是所有水果里含糖分最少的，它的升糖指數(shù)最低，不會(huì)造成孕婦的血糖升高，櫻桃的升糖指數(shù)低。而且櫻桃包括櫻桃皮，含有豐富的鐵、鈣等元素，也含有豐富的維生素，所以孕婦吃櫻桃是最推薦的水果。

53388次播放 2019-09-10
孕婦能吃杏嗎
01:45

孕婦可以吃一些杏。杏有開(kāi)脾健胃的作用，杏含有豐富的糖分，可以補(bǔ)充能量性，杏也有豐富的維生素等必要的元素，但是杏屬于暖性食品，吃多了，容易上火、口腔潰瘍。對(duì)于體弱、四肢冰涼或者貧血的病人，可以適當(dāng)?shù)亩喑孕?，但?duì)于體胖、容易上火的孕婦就不推薦多吃杏了。而且杏對(duì)肝臟細(xì)胞略有影響，本身有肝病的孕婦不建議吃杏。

52410次播放 2019-09-10
坐月子吃小黃米的好處

小米粥好消化，容易吸收。黃米就是在我們國(guó)家大面積，尤其在北方地區(qū)大面積耕種的一種農(nóng)作物。普通的人可能就認(rèn)為就是小米。但在一些具體的分辨的過(guò)程當(dāng)中，根據(jù)它的顆粒的大小，還有根據(jù)它細(xì)質(zhì)的不同，有的地方叫小米有的地方叫黃珠子，有的地方叫黃米。有些地方就是為了把它是否有黏性給區(qū)別，小米和黃米。實(shí)際上，在我們國(guó)家的陜西和山西這些地區(qū)，主要還是有這種傳統(tǒng)的習(xí)俗。就是產(chǎn)褥期的時(shí)候，尤其是剛剛生完孩子以后，還是以這種小米粥為主要的食物來(lái)源。實(shí)際上，它是一個(gè)非常好的食物，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感也比較細(xì)膩。而且，它含有豐富的微量元素和碳水化合物。所以，是中國(guó)人在坐月子里，最常采用的一種食物。那么，通過(guò)我看的一些文獻(xiàn)來(lái)分析，我們?yōu)槭裁窗阉鳛橐粋€(gè)主要的月子里頭要食用的食物。就是因?yàn)?，它在一些高寒的地區(qū)，北方地區(qū)比較多，生產(chǎn)時(shí)間比較長(zhǎng)，而且產(chǎn)量都比較低。它不像這種玉米這些，而且顆粒非常的細(xì)，所以產(chǎn)婦在食用了以后它非常容易消化。所以，這是它一個(gè)特點(diǎn)，在陜西和山西很多地方，它的飲食結(jié)構(gòu)里，含有青菜、蔬菜都非常的少，所以它的一些微量元素和礦物質(zhì)的來(lái)源，主要還靠這些食物。另外，有些習(xí)俗就是在剛剛生完孩子這幾天，都是不太愛(ài)給這些產(chǎn)婦大魚(yú)、大肉，或者是濃湯來(lái)食用。實(shí)際上，也是為了防止這些產(chǎn)婦在生完以后，胃腸道功能恢復(fù)的不太好的過(guò)程當(dāng)中，給予她過(guò)度增加胃腸負(fù)擔(dān)的這種食物，反而適得其反。所以，我們都是按照這樣的一個(gè)生活習(xí)慣，在產(chǎn)后給她食用這種黃米，或者小米粥，一個(gè)是好消化，另外還容易吸收。另外，它還能達(dá)到讓產(chǎn)婦及時(shí)獲得一些營(yíng)養(yǎng)素的目的。另外，我們也知道，在這個(gè)階段，尤其剛剛生完孩子這個(gè)階段，過(guò)度的大魚(yú)、大肉濃湯，高熱量、高脂肪的食物攝入以后，反而會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)婦誘發(fā)血栓。甚至是比如說(shuō)，我們還見(jiàn)過(guò)就喝了濃湯、喝了豬肘子湯、豬蹄子湯，反而得了急性壞死性胰腺炎。這種發(fā)生率也會(huì)增加，所以不要問(wèn)可以不可以。實(shí)際上，是非常好的一個(gè)食物。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 03:52

64363次收聽(tīng) 2018-11-06
蒸菜更營(yíng)養(yǎng)

蒸是一種重要的烹調(diào)方法，我國(guó)素有“無(wú)菜不蒸”的說(shuō)法。蒸就是以蒸氣加熱，使調(diào)好味的原料成熟或酥爛入味。其特點(diǎn)是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各種營(yíng)養(yǎng)素。蒸菜的口味鮮香，嫩爛清爽，形美色艷，而且原汁損失較少，又不混味和散亂，因而蒸菜適用面廣，品種多。

56072次瀏覽 2018-04-20

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