調(diào)查發(fā)現(xiàn):查出頸動脈斑塊,多年未腦梗的人,大多保持了3習慣!

關鍵詞:腦梗
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糖和雞蛋一起食用通常不會直接影響身體健康,但需注意搭配方式和攝入量。主要影響因素有血糖波動、消化吸收、營養(yǎng)均衡、特殊人群風險。
高糖食物與雞蛋同食可能加速血糖升高,糖尿病患者需警惕。建議選擇低升糖指數(shù)糖類,如少量蜂蜜,搭配雞蛋可延緩糖分吸收。
雞蛋中的氨基酸可能與糖類發(fā)生美拉德反應,但正常烹飪溫度下影響有限。水煮蛋加糖的消化吸收率優(yōu)于高溫煎炸做法。
雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂,與適量糖分搭配可補充能量。避免長期高糖高脂組合,可能增加代謝負擔。
肥胖或高血脂人群應控制添加糖量,雞蛋建議采用蒸煮方式。遺傳性果糖不耐受者需禁用含果糖的糖類搭配。
健康人群偶爾食用糖漬雞蛋或蛋糕等食品無須過度擔憂,保持飲食多樣化,控制精制糖每日攝入量不超過25克。
朱明煒
主任醫(yī)師
北京醫(yī)院
王亮
副主任醫(yī)師
山東大學齊魯醫(yī)院
陸斌
副主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院
吳春曉
副主任醫(yī)師
河北省中醫(yī)院
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楊麗麗
副主任醫(yī)師
錦州市中醫(yī)醫(yī)院