痛風(fēng)病源頭已揭曉：海鮮排在最后，這個(gè)東西才是發(fā)病的主要推手
關(guān)鍵詞：海鮮
半夜被疼醒的腳趾關(guān)節(jié)，像被老虎鉗夾住般的劇痛——這可能是痛風(fēng)患者的共同噩夢(mèng)。很多人以為海鮮是罪魁禍?zhǔn)?，但最新研究發(fā)現(xiàn)，真正的"幕后黑手"可能藏在你的日常飲食里。
一、痛風(fēng)更愛(ài)找上這三類人
1、啤酒愛(ài)好者
酒精代謝產(chǎn)生的乳酸會(huì)抑制尿酸排泄，特別是啤酒中的嘌呤含量是其他酒類的2-3倍。每周喝3次以上啤酒的人，尿酸值普遍高出正常值30%。
2、甜飲料依賴者
含糖飲料中的果糖在肝臟代謝時(shí)，會(huì)加速嘌呤分解產(chǎn)生尿酸。每天飲用1罐含糖碳酸飲料的人群，痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)增加45%。
3、內(nèi)臟愛(ài)好者
動(dòng)物內(nèi)臟的嘌呤含量遠(yuǎn)超海鮮，每100克豬肝含嘌呤約300毫克，是同等重量蝦肉的3倍。經(jīng)常吃鹵煮、炒肝的人要特別注意。
二、被忽視的高嘌呤食物清單
1、濃肉湯
熬煮4小時(shí)以上的肉湯，嘌呤濃度可達(dá)150-200mg/100ml。乳白色的湯底里，溶解了大量從骨頭中析出的嘌呤。
2、菌菇干貨
曬干的香菇、木耳等菌類，嘌呤含量是新鮮狀態(tài)的5-8倍。泡發(fā)后建議先焯水再烹調(diào)，能去除30%左右的嘌呤。
3、酵母制品
面包、饅頭等發(fā)酵面食使用的酵母，含有較高嘌呤。痛風(fēng)發(fā)作期要控制精制面食攝入量。
三、科學(xué)降尿酸的三個(gè)關(guān)鍵
1、每天2000ml水
保持充足飲水能促進(jìn)尿酸排泄，建議選擇弱堿性水?？梢杂^察尿液顏色，淡黃色為最佳狀態(tài)。
2、低脂乳制品
牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白能促進(jìn)尿酸排泄，每天300ml脫脂奶效果顯著。
3、維生素C補(bǔ)充
每日500mg維生素C可使尿酸值降低0.5mg/dl，柑橘、獼猴桃等水果都是優(yōu)質(zhì)來(lái)源。
四、痛風(fēng)急性發(fā)作應(yīng)對(duì)指南
1、抬高患肢
用枕頭墊高疼痛部位，高于心臟位置，能減輕腫脹。
2、局部冷敷
用毛巾包裹冰袋冷敷15分鐘/次，間隔1小時(shí)重復(fù)，避免凍傷。
3、選擇寬松鞋襪
發(fā)作期間避免擠壓患處，穿前端寬松的軟底鞋。
記住這些方法的同時(shí)，更要定期監(jiān)測(cè)尿酸值。當(dāng)男性血尿酸超過(guò)420μmol/L，女性超過(guò)360μmol/L時(shí)，就該調(diào)整飲食習(xí)慣了。管住嘴不是要放棄所有美味，而是學(xué)會(huì)更聰明的選擇。從今天開(kāi)始，給你的關(guān)節(jié)多一點(diǎn)關(guān)愛(ài)吧！